Надежда Анищенко

Мое терпение лопнуло, когда комнатный фикус в третий раз за зиму устроил массовый листопад. Стоял и смотрел на полуголое растение, думая - может, я вообще не умею выращивать цветы? Каждый день подметал по 10-15 листьев с подоконника. Раньше каждую зиму мирился с облысением кроны, считая это нормой. Слушал "опытных" цветоводов про зимний покой. Верил, что подкормки навредят. Теперь понимаю - это заблуждение стоило мне красоты растения. Долгие годы слушал одни и те же советы: "Зимой растения спят, не трогай их". Казалось логичным. В природе фикусы замедляют рост при похолодании. Но условия квартиры кардинально отличаются от природных. Комнатный фикус в отапливаемом помещении не впадает в настоящий покой. Температура держится на уровне 20-22 градусов круглый год. Искусственное освещение продлевает световой день. При таких условиях растение продолжает жизнедеятельность. Недостаток питания становится критичным именно зимой. Сухой воздух от батарей создает стресс. Недостаток света тоже давит

Всем здравствуйте. Хочу поделиться замечательным рецептом очень аппетитного и быстрого пирога - настоящей находкой для тех, кому хочется порадовать себя и близких домашней выпечкой, не тратя много времени у плиты. Замешивание теста занимает считанные минуты. Кстати такой пирог можно готовить с разными начинками: с фаршем и сыром, с отварной курицей, с зеленым луком и яйцом и другими. Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵ ✅ Видеорецепт вы найдете в моем Телеграм канале по ссылке: https://t.me/vkusnayaistoriya В миску кладу 150 г сметаны, жирностью 15-20%. Добавляю 80 г манной крупы. Перемешиваю и оставляю для набухания манной крупы, примерно на 20 минут. Готовлю отдельно тесто для заливки пирога. В отдельную миску кладу 90 г сметаны, 40 г майонеза, 1 яйцо, 1\3 ч. л. соли Перемешиваю венчиком до однородной массы. Добавляю 30 г просеянной муки, 1\2 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваю венчиком. Добавляю 50 г натертого сыра. Перемешиваю. Тесто для заливки готово. В отдельную миску ра

Привет, друзья! Иногда хочется чего-то домашнего, вкусного, но не банального. Чтобы и руки помнили, и семья просила добавки. Вот так у меня в доме появились индийские лепёшки бхатури. Первый раз сделала на пробу — теперь готовлю почти каждую неделю. Они мягкие, пышные, с румяной корочкой и лёгким ароматом кунжута. Отлично идут к любому супу, салату, да хоть просто с чаем. Главное — съедаются быстрее, чем успевают остыть! Что понадобится: Ингредиенты: Как готовить: Замешиваем тесто. В глубокой миске соедините кефир, соль, соду и сахар. Перемешайте до растворения. Постепенно добавляйте муку и замешивайте мягкое тесто. Оно должно быть чуть липким, но не жидким. Если липнет к рукам — чуть-чуть подсыпьте муки, но не переусердствуйте. Даём тесту «отдохнуть». Накройте миску с тестом полотенцем или крышкой и оставьте на 20–30 минут при комнатной температуре. Сода и кефир за это время сделают своё дело — тесто станет более воздушным. Формируем лепёшки. Отщипывайте от теста кусочки размером с ма

Помню как в детстве бабушка пекла творожные ватрушки и собирала нас всех за одним столом. Я сегодня решила поддержать традицию и собрать у себя всех дома, и за одно Вам показать рецепт тех самых ватрушек, в преддверии праздника решила их сделать в праздничной форме в виде розочек. И конечно же по традиции в одну из булочек я положу монетку, чтобы проверить кого же из нас ждет удача в Новом году. Рецепт: мука - 350г дрожжи сухие - 7г (или сырые 14-21г) сахар - 2ст.л. соль - 1/2ч.л. яйцо "Село Зелёное" - 1шт. молоко "Село Зелёное" - 170г масло сливочное "Село Зелёное" - 40г Для начинки: творог - 500г яйца - 1шт сахар - 80г ванилин - 1 пачка крахмал - 1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто. В глубокую чашу вливаем 170 мл теплого молока, добавляем половину ч. л. соли, 2ст.л. сахара, разбиваем 1 яйцо, отрежем сливочное масло 40 г и растопим, все перемешиваем венчиком. Отмерим 350 грамм муки и просеем, добавляем 7 грамм сухих дрожжей, перемешиваем. Теперь муку с дрожжами доб

Дорогие друзья, подписчики и все, кто заглянул в гости – рада приветствовать вас! 😊✨ Добро пожаловать! Сегодня готовим простой, но потрясающе вкусный торт со сметанным муссом (без сливок). Нежная, бархатистая текстура, сбалансированный вкус и идеальная форма – этот мусс станет вашей любимой находкой! Готовится легко, а результат впечатляет. Читайте дальше, и я расскажу, как сделать его идеально! 🍰✨ Шоколадный бисквит: 2 яйца (кат. С1) 90 гр. сахара 85 гр. муки 15 гр. какао 35 гр. грецкого ореха 35 гр. воды 0,5 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли Шоколадный мусс из сметаны: 600 гр. сметаны 20-25% 200 гр. темного шоколада (у меня 55%) 100 гр. молока (любой жирности) 40 гр. сахарной пудры (2 ст.л. с горкой) 10 гр. желатина (у меня Dr.Oetker, быстрорастворимый, 220 bloom) 60 гр. воды (для замачивания желатина) Ганаш: 60 гр. тёмного шоколада 50 гр. молока Пропитка (по желанию) Вес торта ~1400 гр. Приготовление торта начнём с шоколадного бисквита. Подготовим все необходимые ингредиенты. И сразу