Ирина Сухова

Домашний «Пражский» торт — тот самый шоколадный вкус из детства

Насыщенный, мягкий, с нежным кремом — как в хорошей кондитерской, только дома
Признаюсь честно: раньше «Пражский» торт казался мне чем-то сложным, почти ресторанным. Казалось, что там куча секретов и без кондитерского диплома не подступиться.
А потом попробовала испечь его дома — и оказалось, что всё вполне по-человечески. Самое долгое тут — дождаться, пока он настоится, потому что запах шоколада по кухне сводит с ума.
Теперь этот торт у нас идёт на дни рождения и семейные посиделки. Всегда спрашивают: «Ты где такой купила?» А он не купленный — он домашний.
Ингредиенты
Для бисквита:
Яйца — 6 шт.
Сахар — 200 г
Мука — 150

СМЕТАННИК НА СКОРУЮ РУКУ

Очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро!
Ингредиенты:
• Сметана — 600 Грамм (250 грамм - для теста, 350 - для крема.)
• Сахар — 2 Стакана (1 стакан для теста, 1 стакан для крема)
• Мука — 1,5 Стакана
• Сода — 2/3 Чайных ложки
• Яйца — 3 Штуки
• Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
2. Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
4. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
6. Гото