АЛЬБИНА ПАРФЁНОВА

«Красота начинается в тот момент, когда вы решаете быть собой» Коко Шанель в 70 лет выглядела на 50, а в 80 все еще оставалась иконой стиля. Секрет не в дорогих процедурах — косметология тогда была примитивной. Не в генетике — жизнь в приюте и бедность в молодости не располагали к долголетию. Великая Мадемуазель следовала пяти простым правилам, которые стали ее философией красоты. «Красота начинается в тот момент, когда вы решаете быть собой», — говорила Шанель. Но «быть собой» для нее означало ежедневную работу над собой. Каждый день, каждый час, каждую минуту. Эти привычки не требовали денег, но требовали дисциплины — качества, которым она обладала в избытке. Шанель ложилась спать в 22:00 и вставала в 7 утра — в любом возрасте, в любое время года, в любой стране. Никаких исключений для вечеринок, работы или плохого настроения. «Регулярность — мать красоты», — считала она. Косметический арсенал Шанель состоял из мыла, воды и собственных рук. Никаких кремов, сывороток, масок. Каждый ве

Сегодня печём потрясающе воздушные булочки с джемом. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, которое подойдёт для любой выпечки, что нужно сделать, чтобы оно дольше оставалось свежим и мягким и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была румяной и глянцевой. 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 вода - 200 мл молоко - 200 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 27 г (сухие - 9 г) соль - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г белки яичные - 2 шт. растительное масло - 50 мл мука - 750 г сливочное масло (мягкое) - 40 г Начинка: джем (персиковый) - 300 г Для смазывания: желтки - 2 шт. молоко - 2 ст.л. Для обсыпки: сахар - 1 ст.л. В миску выливаем по 200 мл тёплой воды и молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, а также 27 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения и сахара, и дрожжей, добавляем несколько ложек просеянной муки (остальную пока отставляем в сторону), доводим опару до консистенции жидкой смета