Ольга Конакова

3 варианта. Блюда очень вкусные и готовятся легко. Два блюда готовлю так, что косточки у селедки становятся мягкими, после приготовления они не чувствуются. Все блюда можно подавать с картошечкой или в качестве закуски. 1. Маринованная селедка с аджикой. Свежемороженную селедку (2 шт., общий вес 500 г) размораживаем, разделываем на филе. Филе нарезаем на кусочки и выкладываем в миску. Для приготовления подходит разная аджика. Можно использовать аджику из красного или зеленого перца. Я буду использовать зеленую аджику. Аджику пробуем на соль. Если она очень соленая, то соли больше не потребуется. Кусочки подготовленной селедки поливаем лимонным соком (1 ст. л.) и добавляем аджику (2 ч. л. с большими горками). Репчатый лук (1 шт., у меня красный) нарезаем перьями, прямо на доске немного солим и мнем до выделения сока. Отправляем к рыбе. Аккуратно все перемешиваем. Аромат отличный. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 6-7 часов (можно приготовить вечером и оставить на ночь). По

Привет всем! Знаете, у меня на кухне есть небольшой, но важный запас: какао-порошок всегда стоит на полочке. Не для редких торжеств, а для вот такого простого пирога, который я часто пеку «наскоком», когда хочется к чаю чего-то домашнего и уютного. Этот рецепт — моя палочка-выручалочка. Не нужно планировать выпечку за день или бежать в магазин. Все ингредиенты — из разряда «всегда под рукой». А результат получается настолько хорошим, что этот пирог у нас дома называют «воскресным», хотя готовить его можно в любой день недели. Он мягкий, по-домашнему ароматный, а главное — делается действительно быстро. Как я его делаю: В глубокую миску разбиваю 4 яйца, добавляю 150 г обычного сахара и 20 г ванильного (можно щепотку ванилина). Взбиваю миксером около 5 минут, пока масса не станет светлой и воздушной. Затем вливаю 40 мл растительного масла без запаха и снова перемешиваю, но уже аккуратно. Просеиваю в эту же миску 220 г муки, смешанной с 5 г (примерно чайной ложкой) разрыхлителя. Теперь

Лучше шубы! Салат получается вкусным, полезным и насыщенным, а в рецепте используются только самые простые и недорогие ингредиенты. 🔸Свекла 500 гр (2-3 шт) 🔸Сельдь слабосоленая филе 200 гр 🔸Яйцо куриное 3 шт 🔸Петрушка 30 гр 🔸Лук красный 120 гр (1 шт) 🔸Соль ½ ч.л 🔸Перец чёрный молотый по вкусу 🔸Масло растительное 2 ст.л Для маринада 🔸Соль ½ ч.л 🔸Сахар 1 ст.л 🔸Уксус яблочный 6% 3 ст.л 🔸Крутой кипяток 100 мл Отвариваем яйца и свеклу. Остужаем и очищаем. Лук нарезаем полукольцами или перьями. Готовим маринад. В миску насыпаем соль и сахар. Добавляем уксус и вливаем 100 мл крутого кипятка. Перемешиваем маринад до полного растворения кристаллов сахара и соли. Кладем в маринад нарезанный лук и прижимаем его ложкой так, чтобы лук полностью был покрыт жидкостью. Отставляем миску с луком в сторону, пока подготавливаем остальные ингредиенты. Свёклу нарезаем брусочками и складываем в глубокий салатник. Филе сельди сначала разрезаем пополам вдоль, а затем нарезаем на небольшие кусочк