Татьяна Бабкина (Проскурина)

Привет, друзья! Предлагаю вам сегодня удивить своих близких необычным, сочным и витаминным салатом с курицей и киви. Его яркие цвета поднимут настроение даже в самый обычный вечер. А готовить будем быстро и легко! Вот список необходимых продуктов: - Курица запечённая (грудка или филе) — 200 г - Картофель варёный — 2 шт. - Морковь варёная или запечённая — 1 шт. - Киви — 2-3 штуки - Майонез — по вкусу - Сыр твёрдый — 100 г Переходим непосредственно к процессу приготовления: Подготовка ингредиентов 1. Курицу: запекаю предварительно в духовке до золотистой корочки. Затем остужаю и нарезаю мелкими кубиками. 2. Картофель: отвариваю до готовности, остужаю и тру на крупной терке. 3. Морковь: тоже отвариваю либо запекаю заранее и тру на мелкой терке. 4. Сыр: беру твердый, натираю на мелкой терке. 5. Киви: мою, снимаю кожуру и режу кружочками. Сборка салата слоями Начинаем собирать салат слоями: 1. Первый слой — картофель. Выкладываю ровным слоем на дно салатника и слегка смазываю майонез

Такое блюдо и праздничный стол украшает, и сытное, и в то же время не оставляет чувства тяжести. Именно таким стал для меня салат «Комплимент». Название говорит само за себя — он действительно делает комплимент и вкусу гостей, и умению хозяйки. В нем удивительно сочетаются нежная сладость ананаса, сочные креветки и привычные сыр с яйцами. Готовится просто, а результат получается более чем достойным. Проверено: рецептом интересуются все, кто его попробовал. Рецепт салата «Комплимент» Что нужно (на 3-4 порции): Креветки замороженные (неочищенные) – 500 г Ананас консервированный (кольцами) – 150 г (4-5 колец) Яйца куриные – 3 шт. Сыр твердый – 100 г Сок лимона – 1 ст. л. Майонез – для пропитки Салатные листья (Айсберг, Романо) – небольшой пучок Для варки креветок: соль, перец горошком, лавровый лист, укроп. Как приготовить: Подготовим креветки. Поставим кипятить воду, добавим соль, перец горошком, лавровый лист, веточку укропа. Кладем замороженные креветки 500 гр, как закипят варим минут

У нас дома этот салат появляется только по особым случаям. Мама всегда говорит: «Ну всё, раз достала форму для слоёных салатов — будет праздник». А я знаю: будет ещё и ананасный сок на кухне, потому что кто-то не удержится и выпьет половину банки, пока мама режет курицу. Сегодня делимся тем самым рецептом: нежным, сочным, с лёгкой сладостью ананаса и ароматом обжаренных шампиньонов. То, что исчезает со стола первым. • Печёная курица около 250–300 г (филе или любая мягкая часть) • Консервированные ананасы 200 г (кусочками) • Яйца 3 шт., сваренные вкрутую • Твёрдый сыр 120–150 г • Шампиньоны 200 г • Майонез + 2–3 ст. л. сливок, для нежной заправки • Соль, перец по вкусу • Немного масла для обжарки грибов Форма может быть разъёмная или обычная, главное, чтобы слои легли плотно. 1. Курица — распределяем равномерно, слегка промазываем заправкой. 2. Ананасы — дают свежесть и лёгкую сладость. 3. Яйца — воздушный слой, который соединяет вкусы. 4. Обжаренные шампиньоны — ароматный контраст.