Лариса Шуварова(КузнецоваМишина

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ с начинкой.

А вы такие готовите/любите? Пишите в комментариях.
Ингредиенты:
Баклажан 1 шт.
Творожный сыр с зеленью 50 гр.
Петрушка для украшения
Масло растительное
Приготовление:
Баклажан нарезаем пластинками, посыпаем солью и оставляем на 30 минут (чтобы убрать горечь), затем хорошо промываем и просушиваем.
Обжариваем на сковороде - гриль по 2 минуты с каждой стороны.
Добавляем сыр и скручиваем рулетик, закрепляем шпажкой.
Украшаем петрушкой!
Также, по желанию, в начинку можно добавить чеснок или грецкие орехи.
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Бабушкин рецепт баклажанов

А вы что готовите из баклажанов? Делитесь в комментариях.
Сейчас поделюсь с вами бабушкиным рецептом икры из баклажанов. Это блюдо можно подать к столу в качестве холодной закуски или горячего гарнира.
Ингредиенты:
баклажаны 2-3 шт.
болгарский перец 1 шт.
помидоры 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
сахар 1 ст.л.
соль 1 ст.л.
уксус 9 % 1 ч.л.
петрушка
Приготовление:
Отрезаем плодоножки. Баклажаны нарезаем небольшими кубиками, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на полчаса, чтобы убрать горечь.
А пока измельчаем перец, томаты, лук и чеснок. На разогретую, с растительным маслом, сковородку выкладываем лук, баклажаны, п