Алла (Карпеченко)Позднякова

Совсем скоро светлый праздник Пасха! 🌼 Всем привет, дорогие друзья! Сегодня я покажу способ, как просто и оригинально покрасить яйца на Пасху Яйца кладу в кастрюлю, заливаю холодной водой, добавляю ложку соли и буду варить их с момента закипания воды 7-10 минут. Пока яйца варятся, беру небольшие контейнеры с крышками и насыпаю в каждый 2 столовые ложки сухого риса. Для окрашивания я буду использовать вот такие жидкие пищевые красители. Я добавляю их в каждую баночку и хорошо встряхиваю контейнер — нужно, чтобы рис окрасился. Если у вас сухие пищевые красители, такие как таблетки, то их нужно заранее растворить. Просто добавьте немного воды — пару чайных ложек будет точно достаточно. Затем добавьте в рис и немного потрясите — рис равномерно окрасится. Если у вас кондитерские пищевые красители, просто добавьте немного красителя в рис и также потрясите баночку. Яйца сварились, под холодную воду я их не ставлю, а просто выкладываю на бумажное полотенце. Теперь горячее яйцо кладу в конт

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие десерты, которые стоит только увидеть — и вы уже улыбаетесь. Именно таким для меня всегда был торт «Черепаха». Его приносили на дни рождения, ставили в центр стола, и дети тут же начинали разглядывать — где у неё лапки, где голова, а кому достанется самый «шоколадный» кусочек. В нём нет ничего вычурного, никаких сложных кремов или модных пропиток. Зато есть мягкие бисквитные лепёшки, нежный сметанный крем и ароматная шоколадная глазурь сверху. И самое главное — он домашний, тёплый и очень душевный. Готовится он проще, чем кажется на первый взгляд. А выглядит так, будто вы старались полдня. Хотя на самом деле всё довольно спокойно и без суеты. Ингредиенты Для теста: Для крема: Для глазури: Как приготовить: 1. Начинаем с теста. Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы. Не торопитесь — 5–7 минут хорошей работы миксера делают бисквит воздушным и лёгким. Масса должна заметно увеличиться в объёме и стать кремовой. 2. Муку, какао и разрыхлитель про

Баурсаки на кефире: Простой и быстрый рецепт на каждый день. Баурсаки получаются очень пышными и мягкими, вкусными и ароматными. Ингредиенты: В глубокую миску вбить яйца со щепоткой соли и сахаром, взбить венчиком или миксером до однородности. Влить кефир, добавить немного растительного масла без запаха, аккуратно начать перемешивать ложкой. Постепенно всыпать просеянную муку, начиная с 1 стакана, добавляя ещё по мере необходимости. Тесто не должно быть слишком плотным, но при этом хорошо вымешиваться и не липнуть к рукам. На присыпанной мукой поверхности разделить тесто на несколько одинаковых частей Раскатать и разделить на небольшие квадратики. Жарить небольшими порциями в большом количестве масла. Аккуратно доставать подрумянившиеся баурсаки шумовкой, выкладывать их на бумажную салфетку. Готовым баурсакам дать намного остыть, затем подавать к столу.  Подавать баурсаки можно со сметаной, вареньем или присыпав сахарной пудрой. Всем приятного аппетита.

Вечер обещает быть уютным и теплым, потому что есть у меня на кухне один беспроигрышный приём! Если день был длинный и все устали, все разошлись по своим комнатам — я просто ставлю в духовку этот творожный пирог... И дальше всё идёт по знакомому семейному сценарию. Сначала появляется запах — тёплый, чуть сладкий, с той самой лимонной ноткой, от которой дети начинают заглядывать на кухню «просто посмотреть». Потом кто-то обязательно спрашивает: «А когда уже можно поесть?» — хотя ещё даже не остыло. И вот в этот момент я точно знаю: пирог снова сделал своё дело. Он не про сложные рецепты и не про идеальную подачу. Он про то, как семья вдруг снова собирается за столом. Про разговоры и искренний смех, ведь именно из таких простых вечеров и складывается то самое наше семейное! У нас в семье так повелось, что самые важные разговоры почти всегда начинаются на кухне. В такие моменты кто-то обязательно вспомнит бабушку, кто-то — семейный праздник, а кто-то полезет за старыми фотографиями, кото