Золотая коллекция домашних десертов 🤩
Эклеры (классические)🍫
Приготовление
1. Доведи воду с маслом и солью до кипения.
2. Всыпь муку и быстро завари тесто до однородности.
3. Остуди 5–7 минут, по одному вмешай яйца.
4. Отсаживай эклеры, выпекай при 190°C 10 мин, затем 170°C ещё 20 мин.
5. Крем: прогрей молоко, взбей яйца с сахаром и мукой, заварите до густоты, добавьте масло и ваниль.
6. Остудите крем и наполните им эклеры. По желанию покройте шоколадной глазурью.
Чоко-пай (домашний) 🍫
Приготовление
1. Взбей яйца с сахаром до пышности.
2. Вмешай сухие ингредиенты, разложи тесто кружками.
3. Выпекай при 180°C около 8–10 минут.
4. Растопи маршмеллоу с маслом — получится мягкая начинка.