Олеся Милевская

Кулинарный блокнот: 50 идей для начинки в лаваш... Лаваш — это простор для фантазии. Это основа, которая превращает любые продукты в удобный и сытный перекус или полноценное блюдо. Его можно взять с собой, быстро собрать на скорую руку или красиво подать к столу. Главный вопрос всегда один: что внутрь положить? Вот 50 вариантов, от самых привычных до неожиданных. От классики к эксперименту: 50 начинок для лаваша Мясные (холодные и горячие): Курица-гриль + свежий огурец + чесночный соус. Говяжий ростбиф + листья салата + горчица. Свинина, тушенная с луком и специями. Обжаренный фарш (говяжий или куриный) + томатная паста + зелень. Ветчина + твердый сыр + соленый огурец. Пастрома или буженина + сладкий перец. Бастурма + руккола + зерна граната. Холодная отварная телятина + хрен. Кусочки колбасы, обжаренные с яйцом. Шаурма по-домашнему: обжаренная курица с овощами и соусом. С птицей: 11. Отварная куриная грудка + авокадо + натуральный йогурт. 12. Индейка, тушенная в томате, со свежим шпи

«Молочную девочку» мы любим за то, что она нежная, мягкая, с идеальной пропиткой... Именно поэтому хочется готовить её снова и снова, пробуя новые кремы, начинки и сочетания вкусов. В этой подборке - самые удачные вариации, которые точно стоит попробовать. Рецепты проверенные, понятные и стабильно удаются с первого раза даже начинающим кондитерам. Торт «Молочная девочка» с лимонным курдом ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Для курда: Для крем чиз: Калорийность: 302 кКал Время приготовления: 380 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Для крема: Калорийность: 343 кКал Время приготовления: 570 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Торт «Молочная девочка» с конфи ИНГРЕДИЕНТЫ: Для крема: Для конфи: Для коржей: Калорийность: 309 кКал Время приготовления: 180 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Торт «Молочная девочка» с персиками ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка и крем: Калорийность: 244 кКал Время

Многие сталкивались с ситуацией, когда в заливном пироге вся начинка оказывается внизу, а верхний слой теста остается слишком толстым. Есть простой способ этого избежать. Этот рецепт поможет испечь пирог, где начинка распределена равномерно, а тесто хорошо пропекается сверху и снизу. Основа — простое тесто на кефире, которое подходит для любого наполнения, которое есть под рукой. Ингредиенты: Это количество рассчитано на форму диаметром 24-26 см. Кефир — 300 мл Яйца — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Сахар — ½ ч. л. Растительное масло — 70 мл Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 200-220 гр. Приготовление: Приготовим тесто на кефире и самое главное, покажу как сделать так, чтобы начинка не осела на дно и пирог пропекся равномерно. У меня сегодня капустная начинка. Тесто простое и самое вкусное. В миску наливаем 300 мл кефира, разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ч. л. соли без горки, сахар половину ч. л., перемешиваем. Вливаем растительное масло 70 мл., перемешиваем. Добавляем муку 200 грамм и разрыхлитель