Наталья Левина

Привет, дорогие друзья! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! С вами Евгения Бурова, и сегодня я хочу поделиться с вами важной информацией для тех, кто только начинает свой путь в кондитерском деле. Эти базовые рецепты – отличная основа для вашего творчества. Их можно использовать как конструктор, меняя начинки и кремы, чтобы получать бесконечное количество вариантов вкусовых сочетаний. Давайте начнем! 1. Базовый ванильный бисквит Ванильный бисквит – это классика, которая должна быть в арсенале каждого кондитера. Его можно использовать как основу для множества тортов, добавляя различные кремы, фрукты и начинки. Ингредиенты: 2 яйца 300 г сахара 300 г муки 6 г. разрыхлителя щепотка соли 150 мл растительное масло (без запаха) 240 мл сливки (или молоко но жирность высокая) Приготовление: Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Просейте муку с разрыхлителем и солью, аккуратно вмешайте в яичную массу. Добавьте мучную смесь к яичной, маслои и сливки и аккуратно перемешайте венчиком. Выложите тесто в