Альфия Ариткулова

Сезон закруток в разгаре! Вот такие три рецепта вкусных маринованных томатов. Помидоры - (+-) 1,8 кг Маринад Вода - 1,5 л Уксус 9% - 100 мл Соль - 1 ст.л(с горкой) Сахар - 200 г. Лавровый лист - 4 шт Перец горошком чёрный - 6 шт Перец душистый - 6 шт Семена укропа - 1 ч.л Гвоздика - 4 бутона Томаты перед тем как уложить в банки накалываю со стороны плодоножки при помощи вилки.Так они не будут лопаться. Заливаю крутым кипятком,прикрываю крышками и оставляю на 15 мин.После эту воду сливаю в кастрюлю - это вода для маринада .В эту воду добавляю сахар,соль,чёрный и душистый перец, лавровый лист,семена укропа, лавровый лист.Ставлю на огонь и после кипения варю пару минут.В конце добавляю уксус.Кипящим маринадом заливаю банки и сразу закручиваю.Укутываю и оставляю до полного остывания. Через 2 месяца вкуснейшие и ароматные томаты готовы! Маринад на 1 л воды Вода - 1 л Соль крупного помола - 1 ст.л с горкой Сахар - 3 ст.л Уксуса 9% - 1 ст.л Укладываю томаты в чистые банки,заливаю кипятко

Если вы заметили, что завязи на огурцах сначала желтеют, а затем опадают, не стоит паниковать — это довольно распространённая проблема, с которой сталкиваются многие огородники. Причин у этого явления может быть несколько, и разобраться с ними важно, чтобы сохранить урожай и не дать растениям страдать. Вот наиболее вероятные факторы, провоцирующие опадание завязей, и что с этим делать. Огурцы — культура достаточно капризная к температуре воздуха. Они не переносят ни сильной жары, ни резкого похолодания. 📌 Что происходит: Когда температура воздуха поднимается выше 28–32°C, растения начинают перегреваться. В это время нарушаются обменные процессы, и особенно страдают нежные завязи — они начинают вянуть, желтеть и в скором времени опадают. С другой стороны, при температуре ниже 13–15°C огурцы испытывают стресс от холода. Рост замедляется, цветение ослабевает, и завязи снова же не развиваются, а осыпаются. ✅ Что делать: Калий участвует в процессе формирования завязей, помогает плодам на