Taтьяна Voroncova ( Зяброва)

ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ

Ингредиенты:
200 гр творога
2 ст.л. сахарной пудры (без горки)
30 гр сливочного масла
80 гр шоколада
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
Начинка: карамель, джем, кокосовая стружка - на ваше усмотрение
Приготовление:
1. Шоколад растапливаем на водяной бане. Силиконовой кисточкой смазываем формочки (у меня силиконовые) тонким слоем шоколада. Убираем формочки в морозилку на 3-4 минуты. (Я убирала на 10 минут). Если есть необходимость, можно повторить нанесение шоколада на те места, где есть "пробелы" и снова отправить в морозильную камеру на 2-3 минуты.
2. Пока шоколад застывает, творог растираем с сахарной пудрой, ванилином и размягченным сливочным маслом.
3. Достаем

РУЛЕТ к чаю!

Ингредиенты тесто:

• 4 средних яйца
• 80 гр. сахара
• 90 гр. муки
• 45 гр. воды комн. t (4 ст. л.)
• 1 ч. л. разрыхлителя (по жел.)
• щепотка соли, ваниль

Крем:

• 400 гр. сметаны/сливок
• 2-3 ст. л. сахарной пудры
• ваниль

Пропитка:

• 1 ст. л. лимонного сока
• 3-4 ст. л. воды
• 1 ст. л. сахарной пудры

Дополнительно: Джем/ягоды/фрукты
- Противень: 30*40 см.
- 200°С – 8-10 минут
Приготовление:
1. Бисквитное тесто замешивается быстро, поэтому я сразу включила разогреваться духовку на 200°C и подготовила противень размером 30×40 см. Успех хорошего бисквита зависит от правильно взбитых яиц.
2. Для достижения лучших результатов бе