Валентина Евдокимова

Здравствуйте, мои хорошие! Иногда бывают такие блюда, которые вроде бы готовятся из самых простых продуктов, а результат получается такой, что потом ещё долго вспоминают и просят повторить. Вот именно этот рецепт из таких. Картофель, сыр, зелень, немного теста — ничего вычурного, но на выходе получается настоящая домашняя радость. У меня это блюдо чаще всего появляется, когда хочется чего-то уютного: за окном прохладно, дома пахнет духовкой, а на кухне собирается вся семья. И каждый раз одно и то же — только поставлю противень на стол, а через несколько минут он уже подозрительно пустеет. Готовятся эти рулетики легко, без суеты и лишних хлопот. Выглядят нарядно, поэтому подходят и для обычного ужина, и для гостей. А вкус… нежная картофельная начинка с плавленым сыром и зеленью делает своё дело — устоять невозможно. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаем с картофеля. Очищаем его, нарезаем крупными кусками и отвариваем в подсоленной воде до полной мягкости. Картофель должен легко ра

Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим Шикарный ПИРОГ с МЯСОМ и КАРТОШКОЙ!Сочная Начинка!!Как украсить пирог/Простой РЕЦЕПТ ПИРОГА.Мягкое, нежное тесто и сочная мясная начинка! Простой дрожжевой пирог с мясом и картошкой может стать и вторым горячим блюдом, и полноценным ужином. Для приготовления теста просеиваем муку и добавляем все сухие ингредиенты : дрожжи, сахар, соль, перемешиваем.Добавляем теплое молоко и масло, перемешиваем ложкой и собираем тесто.Затем вымешиваем тесто руками, примерно минут 7-10. Тесто будет мягкое и не липнет к рукам.Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место для подъема. Приготовьте начинку для пирога. Лучше это делать, когда тесто почти подошло, чтобы начинка не дала много сока.Можно нарезать картофель и мясо соломкой или все нарезать кубиками. От степени измельчения и вида мяса будет зависеть время приготовления пирога. Тесто хорошо поднялось, увеличившись в объеме примерно в 2,5 раза. У меня тесто подходило при комнатной температуре 1 ча

Этот торт я помню с детства. Его часто пекли наши мамы и бабушки, и он всегда был желанным гостем на столе. И не зря — Сметанник популярен ещё с советских времён, и это не случайно. Он очень вкусный, нежный, идеально подходит для домашнего чаепития. У меня он всегда получается удачным и своим вкусом ещё ни разу не подвёл. Ингредиенты Для коржей: Для сметанного крема: Для пропитки: Для глазури: Как я готовлю Начинаю с коржей. Масло должно быть комнатной температуры. Я его заранее достаю из холодильника, а если забыла, слегка подтапливаю в микроволновке. В миске соединяю масло, яйца и соль, взбиваю миксером около минуты. Постепенно вливаю сгущённое молоко, продолжая взбивать ещё минуту. Теперь добавляю соду, которую обязательно гашу уксусом или лимонным соком. Перемешиваю. Всыпаю просеянную муку и снова перемешиваю. Тесто готово. Дальше делю тесто на две части. В одну добавляю какао и хорошо перемешиваю — это будет тёмный корж. Вторая остаётся светлой. Форму у меня диаметром 20 сантиметр