Виктор Ниденс /Валентина Наймушина

В свои 40 лет я тоже думал, что знаю, как бороться с холестерином. Покупал обезжиренное, вычёркивал жирное из рациона — как и все, считал это правильным. Потому что знаю: дело не в холестерине. И точно не в диете. Атеросклероз начинается не с еды. Он начинается с малоподвижности. Когда мышцы перестают работать, сосуды теряют поддержку. Немногие задумываются, что артерии не просто висят в воздухе, они лежат среди мышц. И когда эти мышцы двигаются, кровь буквально «проталкивается» вперёд. Слово «холестерин» стало пугалом. Люди боятся его, как проклятия. Но правда в том, что без холестерина организм не работает. Особенно важен холестерин высокой плотности. Он нужен для усвоения жиров, построения клеток, производства гормонов. А вот холестерин низкой плотности — да, может накапливаться. Но он не причина, а следствие. Если тело не двигается, обмен нарушается, сосуды слабеют — вот тогда появляются бляшки. И лечить это «обезжиркой» всё равно, что тушить пожар опрыскивателем. Однажды я поб