Ирлана Заморцева - Пижак

Вы замечали, что самое вкусное часто получается из самых простых продуктов? У меня так бывает постоянно. Ищешь в интернете какой-нибудь сложный рецепт с горой ингредиентов, а в итоге возвращаешься к тому, что проверено годами — к простым деревенским рецептам, которые пекли еще наши бабушки. Вот и этот пирог из разряда "ничего лишнего, но объедение". Я очень люблю такие рецепты. Когда вдохновение приходит внезапно, в холодильнике только самое базовое, а душа просит уюта и тепла. Этот йогуртовый пирог с хрустящей орехово-шоколадной посыпкой спасает меня и в обычные будни, и когда за окном вдруг набегают тучи, и даже когда неожиданно нагрянули гости. Он готовится из двух яиц, а пахнет на всю квартиру так, что домашние уже через пять минут крутятся на кухне в ожидании чуда. Немного о традициях Знаете, мне всегда казалось, что наши бабушки знали какой-то секрет. Они могли из горсти муки, яйца и стакана простокваши сотворить такое, что пальчики оближешь. И никаких тебе стабилизаторов, эмульг

ЭТИ ПЛЕТЁНКИ ТАЮТ ВО РТУ! Секрет — в пропитке. Тесто на 100% получается👍. Иногда хочется простой домашней выпечки. Не сложных тортов, а именно булочек — тех, что пахнут утром на кухне, которые можно отламывать руками и чувствовать, как они тают. Этот рецепт именно о таких. Тесто получается мягким и послушным, а финальный штрих — обильная пропитка сгущенкой — делает эти плетенки особенными. Они не приедаются, их действительно хочется есть снова. Что понадобится: Молоко теплое — 250 мл Сахар — 4 ст. л. Дрожжи свежие — 20 г (можно заменить на 10 г сухих) Мука — около 500 г Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 30 г Сгущенное молоко — для пропитки (примерно ½ банки) Соль — щепотка Как приготовить: В миску вливаем теплое молоко 250 мл, добавляем 4 ст. л. сахара, ванильный сахар и добавляем дрожжи 20 грамм сырые, если сухие, то 10 грамм. Перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи ожили. Теперь добавляем соль 1/2 ч. л., разбиваем 2 яйца, перемешиваем и добавляем муку 500 грамм и замешивае