Геннадий и Ольга Маселко

Этот невероятно вкусный салат готовится всего за несколько минут и не требует варки! Три простых ингредиента, домашний майонез и немного времени – и перед вами нарядное и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для будничного, так и для праздничного стола. Этот быстрый и вкусный салат – находка для тех, кто ценит своё время, но не хочет жертвовать вкусом. Нежный вкус крабовых палочек, хруст огурцов и пикантность чеснока, все это в сочетании с домашним майонезом создает неповторимый вкус. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь! Рецепт: крабовые палочки -200г огурец свежий -2шт фасоль красная -1банка чеснок -2-3 зуб майонез – по вкусу домашний майонез: растительное масло -200мл яйцо -1шт, горчица -1ч.л. сок лимона -1ч.л. сахар -1ч.л. соль -1/2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Крабовые палочки 200 грамм порежем. Свежий огурец порежем кубиками. В миску кладем огурцы, крабовые палочки, с фасоли сливаем жидкость и добавляем к салату. 2-3 зубчика чеснока пропустим через пресс для чесно

Пастрома из индейки — это сочная холодная закуска из цельной грудки индейки с плотным, но мягким мясом, которое легко нарезается тонкими ломтиками. Выбранный нами способ приготовления позволяет получить натуральный и насыщенный по вкусу продукт: мясо остаётся сочным и сытным, без ощущения «диетической еды». Такая пастрома удобна для домашнего стола — для бутербродов и холодных закусок. Да и на праздничном столе она однозначно не затеряется. Пастрома со временем становится только вкуснее и хорошо хранится в холодильнике около недели. Подобное приготовление пастромы — домашняя имитация су-вид с результатом, близким по текстуре и сочности. Короткий высокотемпературный нагрев вместе с водой способствует образованию корочки и удержанию соков внутри нежного филе птицы. После выключения духовки мясо медленно доходит в закрытой духовке: температура постепенно снижается до щадящих значений, грудка прогревается равномерно, без резкого сворачивания белков и без потери влаги. Ключевое условие — д

 Секреты идеального теста для заливных пирогов. Секреты, о которых вы не знали, а зря.  Быстро, вкусно, проверенно не нужно весов.  Заливные пироги – это не только вкусно, но и удобно. Их можно готовить с различными начинками: от рыбы до жареной капусты с яйцом.  Однако, чтобы пирог получился по-настоящему аппетитным, важно обратить внимание на тесто. Этим рецептом хочу поделиться с вами.  Рецептом всё 4 столовых ложки. Которое не будет опадать, не будет липнуть к зубам и всегда будет пропекаться. Ингредиенты: Приготовление: Теперь, когда тесто готово, можно приступать к приготовлению начинки. Она может быть любой на ваш вкус: от рыбной до жареной капусты с яйцом, фарша с рисом и других вариантов. Форму промазать маслом (любым).  На дно формы вылить половину теста, отправить начинку, и сверху вторую половину теста.  Вылейте тесто в форму для запекания, выложите начинку и отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.  Если у вас начинает подгорать верх, прикро

Домашние рогалики: простой рецепт идеального теста... Часто самое простое оказывается самым лучшим. Это касается и выпечки. Нередко сложные начинки и украшения отвлекают от главного — основы. Эти рогалики доказывают, что успех кроется в правильно приготовленном тесте. Оно получается мягким, послушным и очень вкусным даже без сложных добавок. Попробуйте этот проверенный рецепт, и ваше представление о домашней сдобе может измениться. Ингредиенты: Для теста: Пшеничная мука — 650-700 г (примерно 5,5 стаканов объемом 250 мл) Сахар — 150 г Теплое молоко — 200 мл Свежие прессованные дрожжи — 20 г (можно заменить на 7 г сухих быстродействующих) Крупные яйца — 3 шт. Сливочное масло — 150 г (растопить и остудить) Соль — 1/2 ч. л. Для сладкой посыпки: Пшеничная мука — 3 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Сливочное масло — 10 г (охлажденное) Для смазки: 1 яйцо, взбитое с 1 ст. л. молока или воды. Приготовление: Отмеряем 150 г сахара и 700 г муки. Из этой общей массы сразу отделяем: 2 ст. л. муки и 1 ст. л.

Вот вроде бы творог, немного сахара, кусочек масла – ничего особенного. А как только достаёшь противень из духовки, в кухне разливается аромат детства, и руки сами тянутся за ещё одной штучкой. Это именно такой случай. Мы любим рецепты, в которых всё по-простому. Без техники, без «заморочек», без экзотических ингредиентов. Просто достаём из холодильника то, что и так там лежит, – и через 40 минут у нас на столе домашнее печенье с хрустом по краям и мягкой, сладкой серединкой. Готовим? Берём 250 г мягкого, не слишком влажного творога, выкладываем его в большую миску и добавляем туда 2–3 столовые ложки сахара. Перемешиваем ложкой, а не миксером – тут главное, чтобы масса осталась густой. Вбиваем 1 яйцо и снова аккуратно размешиваем. Важно не перебить текстуру – творожное тесто не любит лишнего усердия. Теперь добавляем 120 г мягкого сливочного масла. Лучше заранее достать его из холодильника, чтобы оно стало податливым. Перемешиваем. На этом этапе тесто уже становится приятным – мягким

Уверена, немногие из нас хоть раз в жизни пробовали пирог из апельсинов. Я попробовала и была настолько впечатлена, что сегодня делюсь рецептом с вами. Он стоит того, приготовьте его к празднику! Как готовить: В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 1/3 чайной ложки соли, 300 г сахара и перемешиваем. Добавляем растительное масло, йогурт или кефир и снова перемешиваем. Цедру апельсина натираем на мелкой терке, нам нужна только оранжевая часть. Добавляем в миску и перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Апельсины очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в тесто и перемешиваем. Перекладываем в форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 180° С на 40 минут. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой. А какой аромат Нового года стоит на всю кухню! Ингредиенты: Яйцо — 4 шт. Мука — 450 г Разрыхлитель — 10 г Сахар — 300 г Соль — 1/3 ч. л. Йогурт — 250 мл Растительное масло — 200 мл Апельсин — 3 шт. 👌 Как вам такой рецепт? Любите цитрусовые пироги?