Валентина Хоружая (Брезгина)

Рецепт выручит в момент, когда нужно испечь что-нибудь к чаю буквально "из ничего", и очень быстро. Смородину можно взять как чёрную, так и красную, и не только свежую, но и замороженную. Пирог вкусный! - яйцо крупное 1 шт. - молоко 100 мл - масло растительное 100 мл - сахар 150 г - мука 220 г - соль на кончике ножа - ванилин 1 г - разрыхлитель 1 ч.ложка - смородина 1 стакан с горкой Включаем духовку нагреваться до 180 градусов 🔥 Ванилин и разрыхлитель высыпаем в муку. Взбиваем яйцо с маленькой щепоткой соли: Добавляем сахар. Взбиваем, пока он не растворится: Добавляем растительное масло, снова взбиваем: Вливаем молоко и высыпаем муку: Окончательно перемешиваем тесто, счищая с краёв остатки муки: Добавляем ягоды и аккуратно их замешиваем, чтобы не раздавить: Перекладываем тесто в форму для выпечки. Размер моей 26 см. Если хотите, чтобы пирог был повыше, возьмите форму меньшего объёма и выпекайте его чуть дольше: Выпекаем при 180 градусах примерно 30-35 минут. Время может не

Когда за окном зима, а душа просит чего-то уютного и летнего, на помощь приходит пирог с замороженными ягодами. Никаких сложных техник, экзотических ингредиентов и многочасовой готовки — всё просто, быстро и очень вкусно. Этот рецепт выручает, когда гости уже почти на пороге или хочется порадовать семью ароматной выпечкой к чаю. Подойдут любые замороженные ягоды: 👉 Главное правило — не размораживать ягоды заранее, иначе пирог получится слишком влажным. Для теста: Для начинки: В глубокой миске взбиваем венчиком яйца с щепоткой соли и сахаром до лёгкой пены. Добавляем растительное масло, кефир, ванилин и хорошо перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и постепенно вводим в тесто. Консистенция должна получиться как густая сметана. Замороженные ягоды смешиваем с 1 ст. л муки или крахмала. Мука (крахмал) впитает лишний сок и пирог не «поплывёт». Добавить ягоды в тесто, перемешать. Форму смазываем маслом. Выливаем тесто, сверху равномерно распределяем его по форме. Ставим п

Простая, вкусная и быстрая выпечка - воздушные пышки на сковороде украсят домашнее чаепитие. Есть много разный рецептов и этот самый простой из доступных продуктов, которые всегда найдутся на кухне. Ингредиенты: Кефир и яйцо желательно достать из холодильника заранее, чтобы немного отогрелись. В глубокой миске смешиваем кефир с яйцом, сахаром, содой и солью. Взбалтываем вилкой или венчиком до однородности. Вливаем три ложки масла и еще раз смешиваем. Через сито всыпаем частями муку и сначала смешиваем ложкой, а как загустеет, то руками. Не пересыпьте муки, а то пышки получатся немного плотными. Мягкий шар из теста накрываем пленкой и даем минут 15 постоять. Теперь выкладываем тесто на присыпанный мукой стол, раскатываем в пласт примерно сантиметр толщиной и с помощью стакана вырезаем кружки - это будущие пышки. Разогреваем хорошо сковородку с маслом, затем выставляем средний огонь или чуть менее среднего. Жарим пышки до золотистого цвета с двух сторон. По времени выходит примерно по

Привет, мои дорогие читатели, хозяюшки и все, кто заглянул ко мне на огонек! На днях случилась классическая бытовая история. Время близится к обеду, на плите весело булькает наваристый домашний борщ, муж вот-вот зайдет в дом, уставший и голодный. Я открываю хлебницу, а там — пусто! Ни корочки. В магазин бежать совсем не вариант, да и до него еще нужно добраться, ведь мы живем не в квартире, где супермаркет на первом этаже. Что делать? Оставлять мужа без хлеба к борщу — преступление. И тут я вспомнила про гениальный бабушкин выход из положения. Быстрые домашние лепешки на сковороде! Но не простые, а из картошки, которая осталась со вчерашнего ужина. Я быстренько замесила тесто, включила камеру (не пропадать же такому контенту!), и буквально через 15 минут кухня наполнилась таким сумасшедшим, уютным ароматом, что муж прибежал мыть руки раньше, чем я успела накрыть на стол. Долгое время мне казалось, что домашняя выпечка — это всегда дрожжи, долгая расстойка теста и куча грязной посуды.