Нина Дрожжина (Болдырева)

Мой любимый рецепт пасхальных куличей.

Это мой любимый рецепт пасхальных куличей — проверенный годами. Каждый раз пеку именно по нему и даже не думаю пробовать другие. Почему? Потому что результат стабильно идеальный: нежная, воздушная, ароматная выпечка, которая буквально тает во рту. Если вы давно искали «тот самый» рецепт — обязательно попробуйте. Ингредиенты: Для опары: — 200 мл тёплого молока — 35 г дрожжей — 100 г муки Для сдобы: — 2 яйца — 2 желтка — 180 г сахара — 0,5 ч. л. соли — 120 г сливочного масла — 1 пакетик ванильного сахара — 500 г муки Дополнительно: — 60 г изюма — 60 г нарезанной кураги — 60 г вяленой вишни Выпекать при 170°C 30–40 минут Получается мягкий, арома