Вера Корнеева (Антонова)

Есть один устойчивый дачный миф, который передаётся из поколения в поколение, как старая тяпка с кривым черенком. Мол, хочешь ранние помидоры – сей пораньше. А лучше ещё раньше, в феврале. А если совсем серьёзно, то в январе, под лампы, под танцы с бубном и с валидолом для себя. Я сам так делал сам много раз. И каждый год ловил себя на одном и том же ощущении, что вроде всё сделал правильно, а радости нет. Рассада вытянутая, нервная, бледная, как бухгалтер после квартального отчёта. И вот тут у меня в голове щёлкнуло. А что, если мы путаем ранний посев и ранний урожай? В Телеграм-канале "На даче у деда Егора" подписчики уже делятся своими результатами такого способа посадки. Он потрясающий! Переходите в канал, чтобы не пропускать самое интересное! Томат – это растение умное. Он не живёт по нашему календарю. Ему важны три вещи: свет, тепло и корневая система. Остальное для него вторично. И вот с этим у ранних посевов как раз и начинаются проблемы. Февраль и начало марта – это короткий

Технология посева моркови проста, но есть хитрости, которые удивят даже бывалого огородника. Очень быстро расскажу как посеять морковку чтобы всходы были дружными и ровными. Пропалывать такие посевы будет значительно проще, а прореживать может даже и не придется. Всего пять шагов, каждый из которых имеет свое логическое объяснение. Будем считать, что мы уже подготовили семена, взрыхлили и разровняли почву на грядке, не стали туда вносить органику, особенно свежую, убедились, что почва достаточно влажная, в смысле не сухая ... Теперь про сам посев! Первый и самый сложный пункт — найти подходящую дощечку. Дощечка должна быть произвольных размеров, но: У меня вот такая, хотя можно и чуть-чуть подлиннее. Размеры: 1 метр длина, 10 сантиметров — высота, 1,5 сантиметра — ширина. Но все это примерно и не принципиально. Ставим дощечку на край гряды и проводим дощечкой по всей длине так, чтобы получилась ровная канавка глубиной примерно один сантиметр. Почва на дне канавки будет уплотнена, и г

Секрет идеальной выпечки: слоёное тесто за 10 минут без заморочек Знакома ли вам ситуация, когда очень хочется домашних круассанов, самсы или слоеных пирожков с ягодами, но мысль о долгом процессе приготовления теста сразу отбивает всю охоту? Раньше я тоже думала, что без многочасовой раскатки и сотен слоев хорошего теста не получить. Но оказалось, что есть способ проще простого. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит вкус, но не готов тратить полдня у плиты. Всего несколько движений, и основа для потрясающей выпечки отдыхает в холодильнике. Рецепт: Яйцо – 1 шт. Вода очень холодная (из холодильника) – 160 мл. Уксус 9% - 1 ст. л. Соль – ½ ч.л. Мука – 350-400 гр. Сливочное масло – 200 гр. (обязательно хорошо замороженное) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ отмерим муку, берем сливочное масло (из морозильной камеры) и натираем на крупной терке, стараемся делать это быстро (немного натерли перемешали с мукой и так все масло) отмерим воду холодную (воду нужно предварительно охладить в холо