Тамара Попова

Пасха — главный праздник у православных. В 2026 году ее отмечают 12 апреля. Подготовка к этому дню начинается задолго до торжества: все пекут куличи, красят яйца, наводят порядок. Чтобы все сделать вовремя, важно знать не только рецепты, но и церковные традиции. Когда лучше печь куличи, к какой день красить яйца, когда освящать пасхальную снедь — в материале URA.RU. Пасха в 2026 году выпадает на 12 апреля. Предшествующая ей Страстная седмица (неделя) длится с 6 по 11 апреля. Это время самого строгого поста, когда верующие вспоминают последние дни земной жизни Христа, его страдания и крестную смерть. Лазарева суббота в 2026 году выпадает на 4 апреля, а Вербное воскресенье — на 5 апреля. Сразу после этих праздников начинается Страстная седмица — самая строгая и ответственная неделя перед Пасхой. Именно в этот период принято завершать все приготовления к празднику: убирать в доме, печь куличи, красить яйца. Церковь, конечно, не устанавливает жестких дат, когда именно печь куличи или краси

Ингредиенты (на 3–4 порции): Приготовление: Морковь очистить, разрезать вдоль пополам (крупную — на 4 части). В подсоленной воде отварить после закипания 5 минут → слить. Переложить в форму (керамика или фольга) в один слой. Посыпать розмарином, тимьяном, солью, разложить целые зубчики чеснока. Полить маслом + бальзамическим уксусом. Запекать 180°C (конвекция) — 20 мин. Включить гриль — ещё 10 мин (до румяной корочки). Готовую морковь сбрызнуть лимонным соком. Подавай горячей или тёплой — аромат бомба!

Когда мы отказываемся от пищи животного происхождения, в основном под запрет попадают продукты, богатые белком. Его недостаток может привести к потере мышечной массы и постоянному чувству голода, которое, в свою очередь, провоцирует на частые перекусы и переедание. Поэтому основная задача — подобрать продукты и блюда, максимально богатые белком растительным. Необходимо построить план питания так, чтобы бобовые (нут, маш, горох, фасоль и т. д.), грибы, киноа, гречка, а также брокколи, спаржа и шпинат в разных сочетаниях обязательно присутствовали на постном столе. Отказ от животных жиров делает пищу менее питательной и аппетитной. Здесь на помощь придут яркие специи, приправы и соусы, различные растительные масла и свежая зелень, которая способна придать любому постному блюду аппетитный аромат. Старайтесь заменять простые углеводы сложными — используйте пасту из твердых сортов пшеницы, фунчозу, перловку, булгур. Добавляйте к крупам богатые клетчаткой овощи: капусту, спаржу, морковь — эт

Когда слышишь слово «пост», почему-то сразу представляются тарелки с пустой гречкой и вареная картошка без масла. Но постное меню — это не про ограничения, а про возможность открыть для себя новый мир вкусов! Это время кулинарных экспериментов, когда на сцену выходят овощи, крупы, бобовые и специи. Я собрал для вас 5 сытных, ярких и невероятно вкусных рецептов, которые докажут: есть без мяса и молока можно с большим удовольствием. Этот суп — воплощение уюта и сытности. В нем нет ни грамма сливок, но он получается невероятно кремовым и ароматным. Ингредиенты (на 4 порции): Как готовить: Почему это шедевр: Копченая паприка дает потрясающий аромат «с дымком», а чечевица делает суп очень сытным и богатым белком. Классический плов, но в постной версии. Он получается таким же ароматным и рассыпчатым, как и его мясной собрат. Ингредиенты (на 3-4 порции): Как готовить: Почему это шедевр: Нут добавляет плову белок и приятную ореховую ноту, а грибы дают тот самый глубокий «мясной» вкус. Легендар