Лариса Соловьева (Солодовникова

Салат «Пикантный» — яркий, насыщенный

Этот салат — как хорошее настроение в тарелке: сочный, хрустящий, с лёгкой остротой и тёплым вкусом жареной курицы. Но — без излишеств. Никакой тяжести, только свежесть, баланс и умеренная пикантность, которую вы легко можете регулировать под себя. Маринованные огурчики, мягкий сыр и обжаренные овощи создают гармонию, знакомую и новую одновременно. Такой салат подойдёт и на семейный ужин, и к небольшому празднику — например, к приходу внуков. Ведь главное — не количество ингредиентов, а то, с какой заботой вы их соединяете. Мы немного адаптировали рецепт: жарим курицу на хорошем масле, а овощи — до мягкости, но не до пресности. Это особенно важно, если вы следите за пищеварением или предпоч