Инна Макерова (Алексеева)

Густой яблочный конфитюр с тонким лимонным ароматом, теплыми нотками корицы - он удивительный. Светится на солнце, играя алмазными бликами, идеально густой, а аромат, вкус - настоящая симфония. Не приторно-сладкий - с изящной звонкой кислинкой, с едва уловимой горчинкой лимонной цедры. И с ароматом корицы, ванили - пока готовишь, в доме витают потрясающие ароматы. И их легко сохранить: в банке с конфитюром :) Первый раз попробовала конфитюр у свекрови - решила, что покупной. Не привычное варенье, джем - а что-то совершенно необыкновенное. Оказалось, готовится вовсе не сложно - и так приготовить стоит. 1) Яблоки нарезать среднего размера кубиками или пластинками. Сердцевину выбрасывать не нужно: напротив, вырезать и отложить. Хитрость 1. Сердцевина нужна: в ней хранится много пектина. В конце приготовления ее остатки можно удалить. Лимон хорошенько помыть в горячей воде, потереть щеточкой. Нарезать тонкими кольцами или дольками (полный список ингредиентов ниже). 2) В одной кастрюле приг

Каждый дачник хоть раз сталкивался с проблемой пожелтения листьев у огурцов. Казалось бы, только что растения были зелёными, сочными, активно росли, а теперь — листья начинают светлеть, вянуть, покрываться пятнами, а затем и вовсе засыхают. И, как назло, в это время плоды становятся мелкими, завязи осыпаются, а урожай — скудным. Но всё можно исправить, если вовремя принять меры. Рассказываю, что делаю я, когда листья у огурцов начинают желтеть, чтобы вернуть растениям здоровье, а урожай — обильность. Причин может быть несколько, и важно понять, с чем именно вы столкнулись: • Недостаток азота. Это одна из самых частых причин. Листья сначала светлеют, потом становятся жёлтыми, особенно нижние. • Переувлажнение или пересушка почвы. Корни страдают, и растение не может полноценно питаться. • Грибковые болезни (пероноспороз, мучнистая роса). Появляются пятна, листья желтеют неравномерно. • Холодные ночи или резкие перепады температуры. • Недостаток света при загущенной посадке. Если не раз

Сегодня мы будем готовить салат из овощей на зиму «Краски осени». Это замечательный овощной салат на зиму, который мы приготовим из свежих помидоров, сладкого перца, репчатого лука, капусты, моркови и огурцов. Салат получается очень вкусный, сочный и ароматный, а готовить его очень просто и быстро. Делюсь с вами замечательным рецептом салата из овощей на зиму «Краски осени». Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 3,3 литра заготовки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239787 Подготовим овощи. Для салата капусту брать лучше зимних сортов, тогда и в готовом салате капуста останется хрустящей. Капусту шинкуем и перекладываем в глубокую кастрюлю. Морковь промываем и очищаем при помощи овощечистки. Обрезаем кончики с двух сторон.  Натираем на тёрке с крупным полотном и добавляем в кастрюлю к капусте. Болгарский перец промываем, разрезаем пополам. Удаляем плодоножку, перегородки и семена. Перец нарезаем небольшой сол

Заготовки идут полным ходом и хочется опробовать много новых зимних рецептов. Если вы любите зимние салаты из огурцов, то этот рецепт для вас. Этот салат получается остренький, сочный и невероятно ароматный. Если вы не любите острые закуски, то перец чили можно исключить, но это уже будет другой вкус. Салат готовить просто и достаточно быстро, без стерилизации, без долгой варки. Банки можно закрыть под ключ, но если лень, то подойдут и закручивающиеся крышки. Огурцы - 1 кг. Помидоры - 1.3 кг. Лук репчатый - 2 шт. Перцы болгарские красные - 3 шт. Чеснок - 1 гол. Перцы чили - 2 шт. Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Масло растительное - 0.5 стакана Кориандр молотый - 2 ч.л. Хмели-сунели - 1 ч.л. Уксус 70% - 1 ст.л. Огурцы нарежем не сильно тонкими кружочками и выложим в удобную посуду, в которой будем готовить салат. Если кожица на огурцах грубая, то можно огурцы частично почистить. Лук нарежем не тонкими полукольцами. Чеснок почистим, у болгарских перцев уберем семечки. Перекручиваем через

Закуска из помидоров - настоящая классика кулинарии, однако даже привычные блюда заслуживают свежего взгляда! Представляем вашему вниманию необычный рецепт оригинальной закуски, способной удивить гостей своим вкусом и внешним видом. Этот вариант приготовления отличается оригинальностью подачи и необычным сочетанием ингредиентов, благодаря чему станет настоящей звездой любого праздничного стола или уютного семейного ужина. Давайте приготовим вместе простое, но невероятно вкусное блюдо, которое наверняка пополнит вашу коллекцию любимых рецептов. 1. Помидоры разрезать пополам, вырезать места прикрепления плодоножек и удалить чайной ложкой сердцевину. 2. Вареные куриные яйца натереть на мелкой терке и положить в салатницу. 3. Измельчить крабовые палочки и отправить в салатницу. 4. Сыр натереть на мелкой терке и отправить к предыдущим ингредиентам. 5. Мелко нарезать укроп и также добавить в салатницу. Чеснок пропустить через чеснокодавку и все хорошо перемешать. 6. Добавить майонез и еще ра

Запах котлет в доме — это как сигнал: вот она, настоящая домашняя еда. Особенно если котлеты не жарятся на сковороде, оставляя брызги по кухне, а румянятся в духовке — сочные, полезные и с аппетитной корочкой. Мы давно перешли на запекание: и легче, и вкус не страдает. А если добавить кабачок и сыр — получится вообще нечто особенное. Эти котлеты — про баланс. Мягкие, как на пару, но с румяной корочкой. Подходят и для детей, и для тех, кто следит за питанием. Никаких лишних жиров, никакой возни. Всё смешал, слепил — и в духовку. Ингредиенты (на 10–12 котлет): • Фарш (любой, лучше смешанный: говядина + курица или индейка) — 500 г • Кабачок — 1 небольшой (примерно 200 г) • Твёрдый сыр — 100 г • Яйцо — 1 шт. • Панировочные сухари — 2–3 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Сушёный чеснок или свежий — по желанию • Немного масла для смазывания формы Шаг 1. Подготавливаем овощи Кабачок натираем на мелкой тёрке, немного отжимаем, чтобы не дал слишком много влаги. Сыр натираем н