ღ Татьяна ღ Довбня (Плеханова)

Сочные чебуреки с хрустящим тестом 🙌 Ингредиенты: ▫️Яйцо - 1 шт. ▫️Соль - 1/2 ч.л. ▫️Мука - 600 гр. ▫️Масло растительное - 1 ст.л. ▫️Кипяток - 200 мл. Для начинки: ▫️Фарш любой - 700 гр. ▫️Лук - 1 шт. ▫️Соль, перец ▫️Зелень петрушка - 20 гр. ▫️Вода - 100 мл. (по желанию, для смазки) Приготовление: ▫️Смешиваем все ингредиенты, месим тесто, накрываем плотной тканью, даём отдохнуть 15-20 мин. ▫️Для начинки берём фарш, добавляем мелко нарезанный лук, немного воды, рубленую зелень, и доводим до вкуса солью с перцем. ▫️Тесто готово, делим его на 2-3 части. Формируем колбаску и делим на равные части. ▫️Раскатаем и начиняем, чтобы края лучше слиплись, можете смазать их водой по краю, после чего прижимаем, и жарим в разогретом масле до румяной корочки. Приятного аппетита! ✅

Икра и тарталетки — тандем, который спасает любой праздничный стол. Быстро, ярко, эффектно: такие закуски выглядят нарядно, собираются за считаные минуты и сочетаются с любыми напитками. Мы собрали семь лучших вариантов — от классических тарталеток с творожным сыром до нежных корзиночек из картофеля. Выбирайте любой рецепт: каждый из них легко повторить, а результат будет выглядеть дорого и очень празднично. Эти тарталетки здорово украсят стол. Нежная яично-сырная смесь, тонкие огуречные ленты и ложечка икры сверху — получается красивая композиция, которая понравится всем гостям. Отварите два яйца, остудите и натрите их на мелкой терке. Плавленый сырок тоже натрите — чтобы он лучше держал форму, подержите его в морозилке 10–15 минут. Соедините яйца и сыр, добавьте две ложки майонеза и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Перемешайте. Возьмите 6–8 тарталеток и наполните их этой массой. Сверху осторожно выложите по чайной ложке красной икры. Огурец нарежьте длинными тонкими пластин