Сергей Матвеев

Надоела жареная и тушеная рыба? Хочется чего-то праздничного, но без долгой возни на кухне. Этот рецепт — именно то, что нужно. Мы возьмем самое простое филе, добавим пару доступных ингредиентов и превратим его в блюдо, которое не стыдно подать гостям. Секрет — в сырно-грибной «шапке», которая делает рыбу невероятно сочной и ароматной. Для этого блюда не нужны дорогие деликатесы. Все есть в любом магазине. Подготовим рыбу. Филе нарезаем на порционные куски (удобно резать его, если оно не до конца разморожено). Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и добавляем столовую ложку растительного масла. Перемешиваем и оставляем пропитаться. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и чистим. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сковороде с маслом до мягкости (до прозрачности). Грибы нарезаем пластинками и обжариваем 2-3 минуты до легкой румяности. В конце солим и перчим. Яйца и сыр натираем на крупной терке. Берем форму для запекания, слегка смазываем маслом. Раскладываем кусочки рыбы. Сверху

Ёжики в сметанном соусе – это вкусное и сытное блюдо, которое любят как взрослые, так и дети. Эти мясные фрикадельки, смешанные с рисом и запеченные в нежном сметанном соусе, идеально подходят для семейного ужина. Блюдо легко приготовить, и оно не требует много времени. Время приготовления: 1 час Сложность: легкая Приятного аппетита! Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤ Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)

Гречка с мясными шариками. Просто обожаю ее готовить на ужин или обед, ничего сложного, а вкус всегда просто потрясающий и на выходе сразу и гарнир и мясо. Все остаются всегда сыты и довольны. Рецепт: Гречка -300гр. Морковь -1 шт. Луковица -1шт. Чеснок -2зуб. Соль -1ч.л. Черный перец – по вкусу Зелень сушеная– по вкусу Лавровый лист -2шт. Растительное масло – 2-3ст.л. Вода -300мл. Сметана -150гр. Помидор -1шт (или томатная паста -1ст.л.) Для мясных шариков: Фарш -500гр. Соль -1ч.л. Луковица -2шт Чеснок -2-3зуб Сметана -1ст.л. Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 300 грамм гречки зальем кипятком и отставим в сторону, пока будем подготавливать все остальное. Луковицу порежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. На сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст. л. кладем лук обжариваем до полупрозрачности, добавляем морковь и жарим еще 1-2 минуты, добавляем помидор или 1 ст. л. томатной пасты, перемешиваем и добавляем 300 мл воды, добавляем 150гр сметаны, 1 ч. л. соли, черный

Все дело в соусе! Вместо майонеза или сметаны добавляю другой быстрый соус. Этот соус и дает прекрасный вкус. Готовится быстро и легко, соус с нежной кремовой текстурой и с мягким сливочным вкусом. Прекрасно подходит для мяса по-французски. Вариантов приготовления множество. Покажу свой любимый вариант. Порции 5 Время подготовки 30 минут Время приготовления 30 минут Ингредиенты 550 г свинины (мякоть) 2 помидора 1 репчатый лук 120 г полутвердого сыра 300 мл молока 30 г сливочного масла 1 ст. л. с горкой муки 1 ст. л. растительного масла 1 щепотка мускатного ореха по вкусу молотый перец по вкусу соль Инструкции 1. Для приготовления можно брать любое мясо, с курицей тоже очень нежно и вкусно получается. Мякоть свинины нарезаем на куски (5 шт.). У меня свиная вырезка, с которой предварительно удалила все пленки и жир. 2. Куски отбиваем, солим и перчим. 3. Готовим соус. В ковше растапливаем сливочное масло, высыпаем муку и быстро перемешиваем венчиком, чтобы не образовалось комочков. Наг

Манник – это классика домашней выпечки. А манник «Пятистаканник» – это еще и удивительно простой рецепт, который легко запомнить, а еще легче... приготовить. Секрет его неповторимой нежности – в добавлении творога. Этот ингредиент делает манник воздушным и тающим во рту. Минимум времени на приготовление – и на вашем столе ароматный, нежный и вкусный десерт. Порадуйте себя и своих близких этим простым и вкусным блюдом! Рецепт: Яйца – 2 шт. Соль – ¼ ч. л. Сода – 1 ч. л. Сливочное масло – 100 г Ванилин – 1 пакетик Сахар – 1 стакан (200 г) Кефир – 1 стакан (250 мл) Творог – 1 стакан (200 г) Манная крупа – 1 стакан (200 г) Мука – 1 стакан (150 г) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокой миске взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. Перемешать венчиком. Добавить кефир и творог, пробить блендером до однородности. Добавить соду, перемешать и оставить на 5 минут, чтобы сода начала гаситься, а масса начнет пузыриться и увеличиваться в объёме. Этим временем растопим сливочное масло, вливаем и перемеши