Света Баташева

Знакомо, когда хочется чего-то сытного и вкусного, но стоять у плиты полвечера нет ни сил, ни желания? 😫 Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка! 💫 Знакомый всем дуэт фарша и картошки, но в форме изумительной запеканки с помидорками и нежнейшей сырной шубкой. Готовится «собрал-убрал-забыл», пока духовка творит чудеса! Аромат стоит такой, что домашние будут крутиться на кухне в предвкушении. 👨👩👧👦 Рецепт: Фарш -300гр. Соль -1/3ч.л. Чеснок -3-4зуб. Черный перец – по вкусу Картофель -3-4шт. Соль -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Лук -1-2шт. Помидоры -1-2шт. Сыр -100-150гр. Сметана -150гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем любой фарш 300гр., добавляем соль половину ч. л., черный перец, чеснок 3-4 зуб, вливаем молоко примерно 50 мл и перемешиваем. Картофель нарежем кружочками или полукольцами. Добавляем соль, черный перец, смесь трав, вливаем растительное масло 3-4 ст. л. 🔥 Совет от меня: Добавьте в фарш пару ложек молока — он станет сочнее и нежнее! Перемешиваем и кладем в форму, лук разре

Рецепт Мимозы рыбной – изобретение заграничных или советских поваров? И почему именно наш салат оказался с рыбой и может еще какое-то блюдо называться Мимозой? Вопросов много. Мы отвечаем на них, а ещё разбираем плюсы и минусы 5 самых популярных рецептов и расскажем, что о них думают наши читатели – российские кулинары. История рецепта Мимозы рыбной Про появление рецепта Мимозы с рыбой нам рассказали историки русской кухни Ольга и Павел Сюткины: «Все началось в 1970-х годах в СССР. Право на изобретение салата оспаривают абхазские повара, которые придумали блюдо для отдыхающих в местных санаториях. Они вдохновились произрастающей там же мимозой и действовали в рамках не слишком богатого ассортимента продуктов». Возможно, что повара взяли за основу рецепт прованского блюда, которое на юге Франции называют oeufs mimosa (яйца Мимоза). Это французская версия фаршированных яиц, которая, в свою очередь, оттолкнулась от фаршированных яиц из Андалусии средних веков. Для прованского блюда варены

Баклажаны до того вкусные, хочется есть и есть без остановки. Раньше не знал, что можно так готовить. А как разок попробовал, так теперь правда не могу остановиться. Рецепт нереально вкусный и что самое главное очень простой. Все ингредиенты с идеальными, на мой взгляд, пропорциями, есть, как всегда, в самом конце. Но, на самом деле это блюдо можно готовить по-своему, с тем количеством всего, которое больше нравится. Просто в первый раз лучше на пробу сделать как у меня в рецепте. И еще такой момент. После того как мы закончим с этой вкуснятиной дальше вас ждет еще кое-что не менее вкусное. Это на случай, если вы вдруг что-то пропустили. Не торопитесь сразу же переключаться. 😉 Не буду долго расписывать какой это чудесный и прекрасный рецепт. Сами все увидите и уверен, что тут же побежите за баклажанами. Скажу только, что для приготовления потребуется всего два основных ингредиента. Итак, начнем. Баклажаны режем довольно крупным кубиком, присаливаем как обычно, хорошенько и активно пер

Картофель, вымоченный в грибном соусе с ветчиной, под аппетитной сырной корочкой — что может быть лучше ужина? Подготовьте продукты. Картофель - 600 г, Шампиньоны свежие - 150 г, Ветчина - 100 г, Лук репчатый - 80 г, Сливочное масло - 40 г, Сметана (или сливки) - 90 мл, Сыр твердый - 50 г, Бульон мясной (или вода) - 200 мл, Мука пшеничная - 1 ст. ложка (без горки), Соль - по вкусу Можно взять готовый мясной бульон, а можно сварить его непосредственно перед приготовлением запеканки. Я сварила бульон из куриного картофеля (весом 400 г). Для этого я залила картофель в кастрюлю с 1 литром воды и поставила на большой огонь. После закипания сняла пену ложкой, добавила половину очищенной луковицы, четверть очищенной моркови, лавровый лист, две горошины черного перца и 1/4 чайной ложки соли. Огонь убавила до минимума и варила 40 минут. Готовый бульон процедила, охладила и заморозила порциями по 200 мл. Перед употреблением разморозила бульон в холодильнике, но это не обязательно. Вместо бульон