Мария Шлегел-Огурцова

Коллеги, приветствую. Как врач, сталкивающийся ежедневно с жалобами пациентов с дивертикулярной болезнью, я знаю одну проблему: «Доктор, я хочу вкусно поесть, но боюсь обострения». Диверкулез — это коварная патология. Вне фазы воспаления (ремиссии) наш рацион не должен быть пресным и унылым. Напротив, правильное питание при диверкулезе базируется на трех китах: достаточное количество пищевых волокон (клетчатки) для нормализации перистальтики, щадящая термическая обработка и исключение продуктов, вызывающих брожение и спазм. Сегодня разберем 5 идей для ужина. Это самый важный прием пищи: он не должен перегружать желудочно-кишечный тракт перед сном, но обязан быть сытным и биологически ценным. Все продукты доступны, а готовка не займет у вас более 30-40 минут активного времени. Почему это работает: Белая рыба (треска, пикша, судак, минтай) — это легкоусвояемый белок без тяжелых жиров. Цукини — идеальный овощ для пациентов с диверкулезом. В нем мало грубой клетчатки, которая может травмир