Наталья Арсенюк (Панкова)

Минтай с луком в яично-сметанной заливке. Идея для простого и вкусного ужина.

Итак! На небольшом количестве растительного масла обжариваем одну крупную луковицу до мягкости. Затем в сковороду добавляем очищенный и нарезанный минтай. У меня одна большая рыбина. Отдельно взбиваем три яйца с солью. Добавляем 150 грамм сметаны, перемешиваем и выливаем эту смесь в сковородку. Готовим 15 минут под крышкой и спустя это время у нас на столе простой и вкусный ужин.

Готовим Мититеи — традиционное блюдо молдавской и румынской кухни, по виду напоминает маленькие колбаски без оболочки. По легенде говорится, что мититеи были изобретены в конце XIX века поваром Иордаче Ионеску. Он работал в одном из трактиров в районе Бухареста и был знаменит своими свежими колбасками, но однажды у него закончилась оболочка для заготовок. Чтобы не расстраивать посетителей заведения, повар решил пожарить на гриле фарш без оболочки. Новое блюдо сразу же стало хитом, и с тех пор популярность мититеев продолжала расти. Попробуйте и Вы, это вкусно! Продукты: - фарш (свинина+говядина)- 500гр -чеснок - 2 зубчика -вода газированная (или бульон) - 150мл -сода пищевая - 1/2 ч.л. -у