ольга Комарова (Пашко)

Одно из самых ярких воспоминаний далёкого детства - это когда я просыпалась от манящего аромата свежеиспечённых блинчиков 🤤 Значит у бабушки выходной, и она уже вовсю орудует половником над сковородой. Бабушка была поваром в железнодорожной больнице, и часто так уставала на работе, что дома уже не могла ничего готовить. "Глаза бы мои не глядели на эти кастрюли!" - в сердцах восклицала она. Но в свободные дни всё же старалась порадовать любимых внуков своими фирменными блинчиками 😋 Я шлёпала босиком на кухню, сворачивала трубочкой верхний, самый горячий блин, щедро смазанный сливочным маслом, и ела его просто так или с вареньем, запивая молоком. Как это было вкусно! 🤤 (стакан объёмом 250 мл) - молоко 4 стакана (1 литр) - яйца С1 4 шт. - сахар 1 ст.ложка - соль 1 ч.ложка - масло подсолнечное 1/2 стакана - мука 2,5 стакана или 350-400 г - масло сливочное для смазывания Сегодня готовлю половину от данного количества, больше нам не осилить, а бабуля часто и двойную норму пекла, на трёх