Марина Дмитриева

Свиные рульки покупаю часто, это всегда выгодно, не дорого! Лет пять назад раздобыла этот рецепт и теперь только так и делаю. С таким блюдом как говориться «и в пир и мир» подойдет к любому застолью! Сразу хочу отметить: рульку покупаю переднюю, она более мясистая и обязательно смотрю на кожу. Отдаю предпочтение тонкой, розовой, с небольшой прослойкой сала! Рульку (у меня 1 кг.) хорошо вымыть и замочить в холодной воде на 40 минут! После, кожу зачистить лезвием ножа (поскоблить как говориться ) Острым ножом с одной стороны рульки сделать надрезы до кости. В одной миске смешать: Соль - 1 ч.л. (с горкой) Перец черный молотый - 1 ч.л. Чеснок - 5 зубков В другой миске смешать: Желток - 1 шт. Горчица зернистая - 1 ч.л. Горчица острая - 1 ч.л Прорези в рульке хорошо промазать чесночной смесью и оставить на столе на 1 час. А тем временем: Очистить картофель, нарезать крупными кусочками и выложить в форму для запекания. Сверху на картошку выложить квашеную капусту! Хочу отметить: картошка по

Катастрофически часто растрескивание томатов списывают на дефицит\избыток влаги. Хотя порой причины кроются совсем в ином. И пока огородник ошибочно тратит время на корректировку поливов, урожай портится килограммами. Как правило, если томаты начали трескаться из-за нарушений агротехники, то это на кустах повсеместно. Но бывает попадется такой сорт, что всем прочим на грядке хорошо, а он один капризы выдает. У меня подобное случалось с сортом «Дикий Фред». Рядом были мясистая «Странная вещь» и «Фляшен». С ними хлопот никаких, а вот Фред подводил все лето и на дозаривание с него вообще ничего не убирала. В таком случае можно причины не искать, а отнестись к ситуации как к отбраковке для следующего сезона. От избыточного полива кожица томатов рвется по принципу «где тонко». Раскрытие мякоти может произойти и поперек плода, и снизу, и сверху. Надо просто осмотреть куст на предмет той самой хаотичности. Если трещины на плодах именно так расположены, то корректируем объемы поливов и их ч

Опытные садоводы прекрасно знают, что картофельные посадки очень быстро вытягивают из земли питательные вещества. Если своевременно не вносить в землю дополнительное питание, то урожай на этом месте из года в год будет все скуднее и скуднее. Чтобы это предотвратить, рекомендую каждый сезон после выкопки картофеля вносить специальную смесь, которую очень легко сделать посредством смешивания трех ингредиентов. Первый компонент питательной смеси для земли - это зола. Зола - это натуральное удобрение получаемое от сгорания древесины и травы. Она обогащает почву минералами благодаря легкоусвояемым элементам. В составе золы есть калий, фосфор, кальций и другие микроэлементы. Зола улучшает структуру почвы, делая её более рыхлой и воздухопроницаемой, это способствует хорошему проникновению воды и питательных веществ к корням растений. Так же зола стимулирует работу полезной микрофлоры в почве. На 1 сотку земли понадобится 3 кг золы. Второй компонент - это калимагнезия. Мало кто знает, что вн