
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
00:14
0 комментариев
4 раза поделились
23 класса
- Класс
поделилась публикацией
Как приготовить очень вкусное картофельное пюре
Сегодня я расскажу о самом простом, но в то же время технически сложном гарнире – картофельном пюре. Скажу честно, я редко встречал заведения, где его вкусно готовят. Хорошее картофельное пюре – легкое, воздушное и ароматное. Очень частно из-за несоблюдения технологии приготовления и плохого знания продукта многие повара готовят клейстер, который сложно есть. Вот несколько лайхфаков по приготовлению картофельного пюре 1. Хорошее пюре получается из сортов картофеля с большим содержанием крахмала. Разрежьте картофелину пополам и потрите куски друг о друга. У правильного сорта не будет выделяться влага, и половинки приклеятся друг к другу. 2️. Перед варкой нарезайте картофель на одинаковые куски – размером не больше куриного яйца. Так он у вас весь сварится равномерно и одновременно – потом в пюре не будет комков. 3️. Варите картошку в предварительно подсоленной и холодной воде. Не стоит бросать ее в кипящую воду – от этого пюре вкуснее точно не станет. Вода должна покрывать картофель цел
Показать еще
2K комментариев
2.5K раз поделились
44K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
122
- БОН МАРШЕ-ДЁШЕВО Стильная Одежда с40-56 рг. Канск (Красноярский край)
- Тамара Павлюк ( Чеботкова)г. Канск (Красноярский край)
- Оля СветДоминиканская Республика
- Виктор Соломниковг. Лиски (Лискинский район)
- Николай КалиогловБелгород
232
- History Fact Check9751 подписчик
- КУКЛЫ ИЗ КОЛГОТОК29346 подписчиков
- Русское географическое общество153784 подписчика
- МУЗЫКА. История, открытия, мифы79185 подписчиков
- Юридическая консультация82131 подписчик