Дмитрий Коротеев

Короткий ответ — да. Но не потому, что человек «не выпил». А потому, что происходит внутри организма. И большинство людей об этом даже не подозревают. Если алкоголь присутствует в жизни регулярно, мозг постепенно перестраивается. Спирт усиливает действие тормозного медиатора — ГАМК. Это вещество «успокаивает» нервную систему. Со временем мозг снижает собственную активность, привыкая к внешнему торможению. И всё кажется стабильным. До тех пор, пока алкоголь резко не исчезает. Когда спирт внезапно убирают: тормоз исчезает возбуждение начинает расти нервная система «разгоняется» Организм оказывается без привычной регуляции. Могут появиться: • дрожь в теле • сильная потливость • учащённое сердцебиение • тревога • бессонница Это уже абстинентный синдром. Организм пытается восстановить равновесие. Именно в это время могут развиться тяжёлые осложнения: • судорожные приступы • алкогольный делирий (белая горячка) • резкое повышение давления • спутанность сознания • отёк мозга Без медицинской по

Настало время еще одного рассказа об удивительном блюде, под названием Бахш. Блюдо это интересно тем, что раздвигает границы понятия "плов". Если кто-то успел хорошо познакомиться с узбекским пловом и полюбить его, но до сих пор считает, что настоящий плов это только "рис, мясо, морковь и лук", а "если нет зиры, то и плов не настоящий", то вот таким кулинарам обязательно следует приготовить бахш и угостить им своих друзей. Бахш в казане относится к тем блюдам, которые получаются с первого раза, потому что в его приготовлении нет ничего трудного и потому не надо стесняться - разделите удовольствие приготовления этого плова с друзьями и все у вас получится! Продукты очень простые - мясо, печень, курдючное сало и много, очень много зелени. Преимущественно это должна быть кинза, а дальше можно брать всего понемногу - петрушку, базилик, укроп, молодой зеленый лук и что еще только может оказаться на прилавке у зеленщика. Нарезать мясо мелкими кусочками нетрудно, для этого не нужны тайн