Римма Иванова

Новогодняя кулинарная сказка Не думай - просто сохрани!

Закуска «Снеговики в лесу»
1. Натри все сыры и яйца на мелкой тёрке.
2. Добавь выдавленный чеснок, майонез, немного соли и перца — перемешай до густой массы.
3. Сформируй шарики разных размеров и собери снеговиков.
4. Укрась: из моркови сделай шляпы и носики, из гвоздики — глазки, из перца — рот.
5. Выложи на тарелку с тёртым сыром и петрушкой — получится «лесная поляна».
Салат «Ёлочка»
1. Отвари куриное филе и яйца, нарежь мелкими кубиками.
2. Добавь тёртый сыр, нарезанные маринованные огурцы и зелёный лук.
3. Посоли, поперчи и заправь майонезом.
4. Выложи салат в виде ёлочки и покрой веточками укропа.
5. Укрась гранатом, кук

ОГУРЦЫ, КОТОРЫЕ ЛЮБЯТ МОИ ДЕТИ

Для 3 банок по 1 л (или 1 банку 3 л):
Специи на КАЖДУЮ 1-литровую банку:
укроп — 1 зонтик
лист хрена — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
перец чёрный горошком — 2–3 шт.
листья чёрной смородины — 2 шт.
лавровый лист — 1 шт.
по желанию: маленький кусочек перца чили
Маринад (на ВСЮ партию: 3 л слитой воды):
соль — 2 ст. л. без горки
сахар — 5 ст. л.
лимонная кислота — 1½ ч. л.
Если готовите по 1 банке: на 1 л — 2 ч. л. соли, 1⅔ ст. л. сахара, ½ ч. л. лимонной кислоты.
Альтернатива: вместо лимонной кислоты — 9% уксус 2 ст. л. на 1 л (