Ира Ходыкина (Логунцова)

«Тыквенная» масса: ✔ Тыква запеченная – 500 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Мука овсяная – 2 ст. л.; ✔ Цедра 1 лимона или апельсина; ✔ Сахарозаменитель - эквивалент 2 ст. л. сахара. Всё хорошо взбить (можно блендером). «Творожная» масса: ✔ Творог - 500 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Мука овсяная – 2 ст. л.; ✔ Цедра 1 лимона или апельсина; ✔ Сахарозаменитель - эквивалент 2 ст. л. сахара; ✔ Соль - щепотка. Взбить блендером или хорошо протереть, чтобы не было творожных крупинок. Если густая, добавьте пару столовых ложек сметаны. Главное, чтобы обе массы были одинаковой плотности. Две массы кладем в разные миски. Дно формы для запекания застилаем пергаментом. Смазываем маслом (сливочным или растительным). И выкладываем по очереди, начиная от центра формы, одну массу за другой – по 2 ст. л., пока не закончатся обе массы. Затем слегка стукнуть формой по столу, чтобы будущая запеканка растеклась по всей форме. И в духовку, разогретую до 180 градусов, на час – час 20 минут. Верхушка запеканки должна получиться упр

Бисквит получается ВЫСОЧЕННЫЙ, когда вытаскиваешь из духовки, НИКОГДА не опадает. Очень вкусный, нежный, воздушный, хорошо режется и хорошо пропитывается. Одним словом, Бисквит который никогда не опадает! Вкус изумительный и совсем не крошится! Рецепт: форма диаметр 22-24см: Яйцо - 4 шт. (если мелкие, то 5 шт.) (вес яиц 250 г) Сахар – 175 г. Мука – 150гр. Крахмал кукурузный – 50 гр. (можно заменить картофельным) Форма диаметр 26-28 см: яйцо - 6 шт. сахар - 260гр. мука - 220 гр. крахмал - 70гр Советы: Просейте несколько раз муку, чем больше, тем лучше, поверьте мне. Когда масса уже в форме, не бойтесь стукнуть об стол, выйдут пузырьки и бисквит будет супер. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовим форму, застелем пергаментной бумагой, смажем растительным маслом. Отставим в сторонку. В миску или кастрюльку разбиваем 4 яйца (если мелкие, то 5 шт.) (вес яиц 250 г), добавляем сахар и ставим на водяную баню. Постоянно помешиваем венчиком. Как только масса стала однородной и сахар растворился, сним

Приготовление: 1. Тыкву натереть на крупной терке. 2. В отдельной чашку смешать творог, яйца, сахар, соль и сметану. Взбить все блендером в однородную массу. 3. Добавляем ванилин, разрыхлитель, тыкву и манную крупу. 4. Форму для выпечки смазать растительным маслом, присыпать манкой. Выкладываем тесто в форму. Запекать в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! Ингредиенты: Тыква - 300 г. Творог 9% - 400 г. Яйца - 3 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ст.л. ( по вкусу) Сметана - 2 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ванилин щепотка. Манная крупа - 100 г. Растительное масло - 1 ст.л. Видео-рецепт: Также, все мои рецепты есть на канале в YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCQOrTzTL6ITNG5zNnuSCo3Q