Ирина Короткова (Токаренко)

Этот пирог не только вкусный, но и красивый:

станет украшением вашего повседневного и праздничного стола
Лимонный пирог УЛИТКА - просто объедение!
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
сахар — 100 г;
ванильный сахар — 8 г;
соль — щепотка;
растительное масло — 4 ст. л.;
сливочное масло — 40 г;
разрыхлитель — 4 г;
мука — 300 г.
Начинка:
яйцо — 1шт.;
сахар — 5 ст. л.;
кукурузный крахмал — 60 г;
цедра половины лимона;
молоко — 500 мл;
сливочное масло — 20 г;
лимонный сок — 1ст. л.
Готовим:
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок, соль и ванильный сахар. Вливаем в яичную смесь сливочное масло и растительное масло, перемешиваем до однородности.
Просеиваем частями в яичную смесь муку и разрыхли