
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Краснодарский соус в домашних условиях
Нежный, слегка пряный томатный соус с нотками яблок и специй. Отличная альтернатива кетчупу — вкусно, натурально и легко приготовить дома. помидоры - 1,5кг
кисло-сладкие яблоки - 300г
лук репчатый - 200г
сахар - 4ст. л.
уксус 9% - 2ст. л.
перец красный молотый - 0,25ч. л.
корица - 1щепотка
гвоздика - 1щепотка
перец душистый молотый - 1щепотка
перец черный свежемолотый - 0,5ч. л.
соль морская - 2ч. л. Помидоры вымойте, нарежьте крупно. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте. Лук очистите, нарежьте. В кастрюле с толстым дном соедините помидоры, яблоки и лук. Варите на среднем огне 40–50 минут до мягкости. Периодически помешивайте. Протрите массу через сито или измельчите блендером до однородности. Верните в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, все специи и уксус. Варите на слабом огне ещё 40–60 минут, помешивая, пока соус не загустеет. Горячийй соус разлейте в стерилизованные банки, закатайте. Переверните и укутайте до полного остывания.
Показать еще
8 комментариев
92 раза поделились
1.2K классов
- Класс
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
328
- Лидия Котенева (Дергачева)рп. Быково (Быковский район)

