
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
03:19
12 комментариев
43 раза поделились
515 классов
поделилась публикацией
Краснодарский соус в домашних условиях
Нежный, слегка пряный томатный соус с нотками яблок и специй. Отличная альтернатива кетчупу — вкусно, натурально и легко приготовить дома. помидоры - 1,5кг
кисло-сладкие яблоки - 300г
лук репчатый - 200г
сахар - 4ст. л.
уксус 9% - 2ст. л.
перец красный молотый - 0,25ч. л.
корица - 1щепотка
гвоздика - 1щепотка
перец душистый молотый - 1щепотка
перец черный свежемолотый - 0,5ч. л.
соль морская - 2ч. л. Помидоры вымойте, нарежьте крупно. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте. Лук очистите, нарежьте. В кастрюле с толстым дном соедините помидоры, яблоки и лук. Варите на среднем огне 40–50 минут до мягкости. Периодически помешивайте. Протрите массу через сито или измельчите блендером до однородности. Верните в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, все специи и уксус. Варите на слабом огне ещё 40–60 минут, помешивая, пока соус не загустеет. Горячийй соус разлейте в стерилизованные банки, закатайте. Переверните и укутайте до полного остывания.
Показать еще
5 комментариев
76 раз поделились
1K классов
- Класс
Поделилась заметкой
поделилась публикацией
Воздушные жареные пирожки с капустой (отличное тесто на воде)
Покажу отличное тесто, которое готовлю очень просто на воде. При жарке оно становится воздушным, пористым и покрывается невероятно хрустящей корочкой. Тесто для жареных пирожков отличается от теста для печеных пирогов и пирожков. Оно более жидкое, поднимается быстрее, его не надо раскатывать и дополнительно присыпать мукой (при жарке нет муки и значит масло не горит). Пирожки можно готовить с любыми начинками. Порции 17 шт. Время подготовки 1 час 20 минут Время приготовления 30 минут Ингредиенты Для теста: Для начинки: Для пирожков: Инструкции 1. В глубокую миску выкладываем свежие дрожжи, соль и сахар. 2. Добавляем теплую воду, масло и хорошо перемешиваем венчиком. 3. Порциями высыпаем муку, помешивая сначала ложкой. 4. Затем тесто месим кулаком 5-6 минут. Тесто не очень густое, оно нежное, липнет к миске и руке. Накрываем 2 кухонными полотенцами и оставляем на столе на 1 час. 5. Пока подходит тесто, на масле обжариваем мелко нарезанный лук. Капусту (у меня молодая) нарезаем тонкой со
Показать еще
44 комментария
362 раза поделились
4.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
328
- Лида Котенева (Дергачева)рп. Быково (Быковский район)