Алёна Ганусова

Спасение в тарелке: 10 супов, которые вернут вас к жизни после праздников Новогодние каникулы закончились, а организм все еще напоминает о себе тяжестью и вялостью? Знакомое чувство, когда утро встречает не бодростью, а желанием спрятаться под одеяло. Но есть проверенный способ, который работает уже много столетий в разных странах мира — горячий наваристый суп. Речь не о легких бульончиках, а о настоящих "воскрешающих" блюдах: с густым бульоном, пряностями, которые пробуждают чувства, и ингредиентами, возвращающими силы. В каждой кухне мира есть свой секретный рецепт — от грузинского харчо до японского рамена, от финской лохикейто до армянского хаша. Сегодня я поделюсь десятью проверенными рецептами от шеф-поваров московских ресторанов. Эти супы не просто утоляют голод — они действительно помогают прийти в себя и почувствовать вкус к жизни. Грузинская классика — харчо Харчо С этого супа у меня вообще любовь с первой ложки. Настоящий харчо — это когда в тарелке целая история: говяжий бу