Левая колонка

Наталья Крошкина(Ганаева)

Последний визит: вчера 20:52

Gif

Фотография "Сегодня принимает поздравление с 80-летием наша любимая мама!"

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталья Крошкина(Ганаева)

13 апр

Поделилась темой

Инга на кухне

Чебуреки с пузырчатым тестом — сочные, как в чебуречной! Пошаговый рецепт

Если вы хоть раз пробовали настоящие чебуреки — те самые, с пузырчатым тестом и соком внутри, — вы понимаете, о чём я. Дома повторить этот вкус кажется сложным, но на самом деле всё решают детали.

Я долго искала идеальную пропорцию теста и фарша, пока не получила тот самый результат. Теперь чебуреки у меня получаются хрустящие, румяные и невероятно сочные. Рассказываю, как делаю — чтобы и у вас получилось с первого раза.
Для теста:
- 1,5 стакана кипятка (375 мл)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 4,5 стакана муки (примерно 600 г, может уйти чуть больше или меньше)
- Стакан — 250 мл
Д

Чебуреки с пузырчатым тестом — сочные, как в чебуречной! - 5360257273501

Наталья Крошкина(Ганаева)

27 мар

Поделилась темой

Это просто Евгения Полевская

Котлеты без мяса, которые по вкусу как говяжьи: секретный ингредиент из морозилки

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли обмануть рецепторы заядлого мясоеда? Я тоже относилась к этой идее скептически, пока не попробовала один хитрый способ приготовления овощных котлет.
Результат меня поразил: текстура – плотная, сочная, а вкус – глубокий, «мясной», с характерным ароматом говядины. А весь секрет кроется в одном копеечном продукте, который нужно предварительно... заморозить.
Многие догадались, что речь пойдёт о грибах. Но не спешите перелистывать! Секрет не в самих шампиньонах, а в их предварительной подготовке.

Котлеты без мяса, которые по вкусу как говяжьи: секретный ингредиент из морозилки - 5369174769980

Наталья Крошкина(Ганаева)

24 мар

Поделилась темой

Инга на кухне

Капустные котлеты без мяса — сочнее, чем вы думали! 2 варианта в одном рецепте

Если у вас есть капуста — вы уже почти у цели! Сегодня покажу рецепт, который удивляет всех: котлеты без мяса, но такие сочные, что никто не верит. А ещё я сравню два варианта — и разница вас точно зацепит!