
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Я больше не "варю" яйца и давно забыла, что такое переваренные и лопнувшие яйца. Рассказываю, как добиться идеала...
Я всегда считала, что сварить яйцо — дело простое до безобразия. Пока однажды у нас не отключили свет, у меня на плите как раз закипели яйца. Именно этот случайный эксперимент заставил меня навсегда отказаться от классического метода. Теперь я готовлю яйца только так, и результат всегда безупречный. Этот способ не требует много времени у плиты и помогает сохранить вкус и текстуру продукта. Если вы устали от лопнувшей скорлупы и переваренных яиц с серым налетом вокруг желтка — этот метод для вас. Суть метода в том, что мы не варим яйца в привычном понимании, а «доводим» их в горячей воде без кипения. Это гарантирует равномерное и очень аккуратное приготовление. Тщательно вымойте яйца с помощью губки и небольшого количества пищевой соды, хозяйственным мылом, либо замочите в густом растворе марганца. Это особенно важно, если вы готовите яйца всмятку. Поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала. Закройте крышкой. Доведите воду до активного кипен
Показать еще
58 комментариев
89 раз поделились
625 классов
- Класс
Поделилась темой
158 комментариев
3.3K раз поделились
21K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
45
- Наталья СолнцеваРыбинск
- Марина БольшоваРыбинск
- виктор волоцкойКострома
- Ashot MuradyanЕреван
20
- Игра "Долина Сладостей" - официальная группа3026546 подписчиков
- Фабрика идей1400662 подписчика
- КРЕАТИВ СВОИМИ РУКАМИ1993201 подписчик
- Мы любим готовить!1420736 подписчиков
- Компьютерная помощь Рыбинск1324 подписчика