Alexander Schilref(Petrakow)

«НАСТОЯЩИЙ ВОСТОРГ» — НЕ ПИРОГ, А ПРОСТО ФЕЕРИЯ ВКУСА

Невероятно вкусный пирог с творогом получится у вас по этому рецепту
Масла сливочного — 100 гр; Молока (жирность 3.2%) — 150 мл;
Три яйца; 500 гр муки; Щепотка соли; сахара — 4 ст.л.;
Сухих дрожжей — 8 гр;
Начинку мы сделаем из:
Пары столовых ложек сахара (может и больше, если творог кислый);
Творог (пожирнее берите) — 250 гр; Желток и горсть изюма;
Немного ванильного сахара и столовая ложка сметаны с горкой.
Приготовление:
Сперва сделаем тесто. Жидкое сливочное масло перешиваем с сахаром, солью, теплым молочком и яйцами.
Просеиваем в эту массу муку и дрожжи. Замешиваем тесто. После того, как у вас в руках окажется

Хачапури - самый лучший рецепт

Ингредиенты:
• Мука - 3 стакана
• Кефир - 1 стакан
• Яйцо - 2 штуки
• Сахар - 1 чайная ложка
• Соль - 1 чайная ложка
• Сода - 0,5 чайной ложки
• Масло растительное - 1 столовая ложка
• Сыр твёрдый - 400 грамм
• Масло сливочное - 50 грамм.
Приготовление:
1. В кефир добавить 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешать.
2. В 2 стакана просеянной муки добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефиром. Замешиваем мягкое тесто, посыпая понемногу оставшийся стакан муки. Тесто должно получиться мягкое, способное держать форму, но оно будет немного липнуть к рукам (главное не переусердствовать с мукой - иначе хачапури получатся жёсткими). Тест