Лариса Хохлова

Рыбные котлеты — это не только вкусно, но и полезно. Они богаты белком, омега-3 жирными кислотами и витаминами, что делает их идеальным выбором для здорового питания. В этом рецепте мы подробно рассмотрим процесс приготовления котлет из минтая, а также предложим несколько вариаций с использованием других видов рыбы и морепродуктов. Продукты: -филе минтая-500гр -лук-1шт -хлеб белый-2ломтика -молоко-150мл -яйцо-1шт -соль-по вкусу -зелень-укроп -масло сливочное-20гр+растительное-1ст.л. -панировочные сухари-1ст.л. в фарш + для панировки масло растительное-для жарки котлет для соуса: -йогурт классический или сметана-100гр -маринованные или соленые огурцы-2-3шт -соль,перец-по вкусу -укроп+кинза -лимон-1/2ст.л. -сахар-1ст.л. или по вкусу Приготовление: 1. Замочите кусочки белого хлеба в молоке или воде и оставьте на несколько минут, чтобы они хорошо пропитались. 2. Нарежьте филе минтая на небольшие кусочки. Вы можете пропустить рыбу через мясорубку или измельчить в кухонном процессоре, либо

Классная вещь! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: 1-2 рульки 1-2 луковицы черный душистый перец несколько лавровых листков соль перец чеснок, специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рульку тщательно вымойте, почистите, удалите с кожи остатки щетины. Залейте холодной водой, чтобы мясо было только-только прикрыто, и поставьте на умеренный огонь. Перед началом кипения снимите пену, посолите, положите 1-2 луковицы, закройте крышкой и варите при очень медленном, практически незаметном кипении около 2,5 часов. Затем добавьте черный душистый перец и варите еще 1 час. За 10-15 минут до окончания варки положите в кастрюлю несколько листиков лаврушки. Дайте остыть в бульоне до теплого. Достаньте рульку и положите на кусок чистой марли (в нее мы потом рульку и завернем). Сделайте продольный разрез по всей длине вплоть до кости. Аккуратно отделите и удалите кость. Если вы хорошо проварили мясо, кость отделится без мале

Всем здравствуйте. Для меня это идеальный вариант завтрака, когда каша, бутерброды и яйца уже надоели, но хочется чего-то вкусного и сытного. Повозиться конечно придется чуть дольше чем с яйцами, но оно того стоит.)) А если добавить любимое варенье, сметану или сгущенку - то вообще вкуснота получается.) Видео-рецепты вы найдете в моем Телеграм канале: https://t.me/vkusnayaistoriya Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ В миску кладу 250 г творога, жирностью 9%. Творог должен быть не сильно влажный. Благодаря этому, я добавляю минимум муки, и вареники получаются более нежные и мягкие. Если творог слишком влажный, нужно предварительно отжать его через марлю. Добавляю яйцо и щепотку соли. Сахар, манную крупу и муку. Перебиваю все блендером до однородной пастообразной консистенции. Если у вас нет блендера, можно перетереть вилкой. Получается вот такое мягкое и липкое тесто. Накрываю миску с тестом пленкой, и даю постоять примерно 20 минут при комнатной температуре. Затем присыпаю рабочую

Привет, друзья! Сегодня хочу рассказать вам о простом рецепте теста. Рецепт: 250 мл стакан. 3 стакана муки В один стакан 1 яйцо 2 ст ложки раст масла Пол чайной ложки соли и доверху тёплой воды НАЧИНКА творог 200 гр 9% лук зеленый - 50 гр немного присолить яйцо - 1 шт Возьмите стакан объемом 250 мл. Добавьте 3 стакана муки. В этом же стакане взбейте 1 яйцо, добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла, половину чайной ложки соли и долейте теплую воду до края. Вылейте содержимое стакана в муку и замесите тесто.Чтобы тесто стало идеальным, ему нужно время для отдыха. Это позволяет клейковине полностью раскрыться и обеспечить правильную текстуру. Для начинки возьмите 200 граммов 9%-ного творога, добавьте одно яйцо и нарезанный зеленый лук по вкусу и немного присолите. Вы можете использовать любую начинку, которая вам нравится. Тесто и начинка готовы. Теперь можно лепить вареники. Вареники получились восхитительными благодаря оригинальному сочетанию творога и лука. Надеюсь, вам понравитс