Елена Тихевич (Лобастова)

Рецепт очень старый и самый простой из тех, которые я пробовала. Чаще всего именно так и готовлю «Наполеон» на новогодние праздники. Он получается высокий, ровненький и аккуратный. Не расползается и не крошится. Кому-то может показаться, что мало крема. Если любите прямо «сочные» торты, готовьте крема больше (пусть лучше останется - можно будет с ним приготовить «ленивый» какой-нибудь тортик). Но я даю именно те пропорции, по которым готовлю «Наполеон» вот уже несколько лет. В миску просеиваю всю муку. Я никогда прямо точно не взвешиваю муку. Беру 5 стаканов. Объем стакана 250 мл. Если будете все же взвешивать, возьмите 800 г муки. На тёрке натираю в муку охлаждённое сливочное масло. Можно вместо масла взять сливочный маргарин (если уверены в его качестве). Сливочное масло или маргарин беру из холодильника. Предварительно замораживать его не нужно. Просто натирать нужно быстро. Постоянно обваливаю масло в муке, чтобы оно не таяло от тепла рук. Натертое масло также смешиваю

Иногда самые простые блюда способны подарить настоящее гастрономическое удовольствие, если приготовить их с душой и небольшими секретами. Представьте себе хрустящий чебурек, который ломается с аппетитным треском, а внутри — сочная, ароматная начинка, от которой невозможно оторваться. Хотите узнать, как сделать такие чебуреки дома, чтобы они не уступали лучшим уличным вариантам? Чебуреки — это не просто закуска, а часть кулинарной культуры многих народов. Их родина — Крым и Кавказ, где чебуреки считаются символом гостеприимства и домашнего уюта. В каждом регионе есть свои нюансы приготовления: кто-то добавляет в тесто водку для хрустящей корочки, кто-то экспериментирует с начинками, используя баранину, сыр или даже картофель. Но классический рецепт чебуреков с мясом остаётся вне конкуренции — он прост, доступен и всегда актуален. В последние годы чебуреки стали популярны не только как уличная еда, но и как домашний ужин, ведь их можно приготовить быстро и без лишних хлопот. Во-первых,

Привет, дорогие друзья! Многие уверены, что стиральная машина может сломаться, если ее постоянно прогонять с лимонной кислотой. Так ли это на самом деле? Существует ли безопасная концентрация для чистки? Всё началось с того, что моя верная помощница начала плохо отстирывать вещи. Порошок казался бесполезным, а белье после стирки пахло какой-то затхлостью. Я, конечно, переживала: вдруг это признаки скорой поломки, покупать новую машинку — это дорого, а без нее сейчас никак. Решила изучить информацию в интернете и нашла несколько способов чистки. Сегодня расскажу вам о них и поделюсь своим опытом. 1. Уксус    Уксус — это старый дедовский способ. Он отлично справляется с известковым налетом и неприятными запахами. Но есть минус: уксус имеет резкий запах, да и его нужно использовать много (до полулитра на одну чистку).   2. Специальные средства для чистки машинок    В магазинах полно химии, которая разработана специально для этого дела. Они эффективны, но часто дорогие, и не всегда понятно