Елена Маркова

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусного немецкого сливового пирога. Он получается мягким, в меру сладким, а аромат корицы наполнит весь ваш дом настоящим теплом. Готовится он очень просто, миксер нам даже не понадобится! 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли для баланса вкуса, обычный и ванильный сахар. Взбиваем всё венчиком буквально пару минут. Яйца должны немного посветлеть, а сахар — полностью раствориться. Вливаем кефир комнатной температуры и растительное масло. Снова перемешиваем венчиком около минуты. Частями просеиваем в миску муку с разрыхлителем. Долго вымешивать не нужно: как только масса станет однородной — готово. Тесто не должно быть слишком густым, по консистенции оно напоминает тесто на оладьи. Форму для выпечки (у меня размер 23х23 см) застилаем пекарской бумагой. Выкладываем тесто и равномерно распределяем его лопаткой по всей поверхности. Поверх теста выкладываем сливу. Я ис

Пирог на сковороде. Никакой духовки, минимум посуды, а результат — просто волшебный. Я его обожаю за быстроту приготовления и всегда идеальный результат. Идеально для утра, внезапных гостей или просто когда хочется уюта. Ингредиенты: Яблоки - 3шт Сливочное масло - 30 г Сахар (для карамели) - 30 г Для теста: Яйцо - 1 шт. Кефир - 150 мл Сахар - 30 г Растительное масло - 30 мл Соль - щепотка Мука - 130 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины. Каждое яблоко разрезаем на 8 частей. В миске смешиваем 1 яйцо, 150 мл кефира, 30 г сахара и 30 мл растительного масла, соль. Просеиваем туда 130 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя. Хорошо перемешиваем. Консистенция теста должна быть, как на оладьи (не густое, но и не жидкое). В сковороде диаметром (24 см) на среднем огне растапливаем 30 г сливочного масла. Всыпаем 30 г сахара и, помешивая, даем маслу и сахару растопиться и соединиться. Выкладываем в сковороду нарезанные яблоки и аккуратно перемешиваем, чтобы они покрылись карамел