Суп с красной чечевицей и паприкой — яркий, сытный, но лёгкий для головы 🌶️🥕🧅🍋. Идеален для обеда, когда хочется тепла и вкуса без тяжести 😋✨.
Для 3–4 порций: красная чечевица 200 г 🌾, морковь 1 шт 🥕, лук 1 шт 🧅, копчёная паприка 1 ч. л. 🌶️, лимон ½ 🍋, вода 1,2–1,4 л 💧, соль, перец по вкусу 🧂.
Лук и морковь нарезать и слегка обжарить на растительном масле до мягкости 🧅🥕🔥. Добавить промытую чечевицу 🌾 и воду 💧, довести до кипения и варить 12–15 минут до готовности чечевицы ⏲️✨.
В конце добавить копчёную паприку 🌶️, каплю лимонного сока 🍋 и соль с перцем 🧂. Подавать горячим, можно украсить свежей зеленью 🌿 — лёгкий, ароматный и согревающий суп готов! 🍲💛