
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Багет без замеса и формовки
Мука: 1.0кг Соль 1.5чл Сухие дрожжи 3гр-1/2чл Вода теплая 40°С. 750мл Смешиваю муку с солью, д обавляю дрожжи и воду, перемешиваю всё до объединения. (Месить не нужно, при брожении оно разойдется и даже комочки муки что они перемешались разойдутся) Накрываю и оставляю подниматься на 8 часов. Стол присыпаю мукой, выкладываю тесто и тоже слегка припудриваю сверху, чтобы не липло. Главное — не приминать его, чтобы сохранить воздушность. Разрезаю тесто на 4 равные части. Каждую аккуратно растягиваю в форме багета и выкладываю на противень с бумагой для выпечки. Выпекаю в разогретой до 250°C духовке около 25 минут.00:43
136 комментариев
450 раз поделились
4.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
47
- Колымское ДолголетиеМагадан
- Наталья КаменецкаяТольятти
- Валентина Форманчук (Полак)Катовице
- Наталья Белякова (Лукина)Петухово
4
- Calend.ru - Календарь событий15824 подписчика
- Полезные советы и рецепты для всех ❤1847892 подписчика
- ВЯЗАНИЕ УКРАШЕНИЯ SVETLANA LOSEVA3574 подписчика
- Лекции пр.А.И.Осипова,прот.А.Ю.Ткачева.Православие199547 подписчиков

