Наиля Бахтиярова

Если вы не любите перловку, то скорее всего вы не умеете её готовить. Приготовьте перловую кашу с мясом по моему рецепту и она станет вашим любимым блюдом. А к новогоднему столу приготовьте вкусную селёдку под шубой в необычном декоре Фото elesha_povar Ингредиенты: Мясо говядина 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчика Морковь 1 шт. Перловая Крупа 500 гр. Вода 1 литр Соль, перец по вкусу Масло раст. для жарки Приготовление: Первым делом промываем и замачиваем перловку в холодной воде на пару часов. Фото elesha_povar Выберем мясо. Кашу можно готовить с любым мясом. Мы предпочитаем не жирную говядину. Нарезаем мясо средним кубиком. Если это говядина, то отправляем мясо на сухую сковороду и присыпаем щепоткой сахара. Фото elesha_povar Сахар делает говядину мягкой намного быстрее. Прикрываем сковороду крышкой и на очень маленьком огне тушим мясо до полного испарения жидкости. Потом добавляем масла обжариваем. Если у вас курица или свинина, то просто обжарьте на масле

Иногда хочется порадовать себя и близких домашней выпечкой, но времени на сложные рецепты совсем нет. Как думаете, можно ли приготовить настоящий пирог с сыром, который будет не только сытным, но и невероятно ароматным, буквально за полчаса? Сегодня расскажу, как обычный лист теста и немного сыра превращаются в ленивый осетинский пирог — блюдо, которое выручит в любой ситуации! Сырный пирог за полчаса: быстрый рецепт с осетинским акцентом Сырные пироги — это классика кавказской кухни, и особенно славятся ими осетинские хозяйки. Осетинский пирог с сыром, или уалибах, давно стал символом гостеприимства и семейных праздников. В традиционном варианте тесто готовят на закваске, а начинку делают из осетинского сыра. Но современный ритм жизни диктует свои правила: всё больше людей ищут рецепт сырного пирога на скорую руку, чтобы порадовать семью без лишних хлопот. Именно поэтому ленивый осетинский пирог с сыром и фетой стал настоящей находкой для занятых хозяек. Почему стоит попробовать лени

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие блюда, которые не пытаются казаться праздничными или модными, но покоряют с первой вилки. Вот салат «Шемахинский» как раз из этой категории. Никаких сложных заправок, экзотических ингредиентов или долгой подготовки. Всё просто, честно и по-домашнему. Это тот самый вариант, когда хочется мясного салата, но без майонеза и без ощущения тяжести. Сытно, свежо и очень гармонично. Я часто готовлю этот салат в будни, когда нет желания долго стоять у плиты, но хочется чего-то основательного. Отварная говядина, маринованный лук, хрустящие огурчики и свежие овощи делают своё дело. Салат получается характерный, с ярким вкусом, и при этом не перегруженный. Он хорош и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к обеду или ужину. Особенно люблю его за универсальность. Он одинаково уместен и на обычном семейном столе, и когда приходят гости «на чай», а на самом деле — на плотный перекус. А ещё он отлично хранится в холодильнике пару часов, становясь только вку

Иногда хочется приготовить что-то особенное, но без особых усилий. Просто вкусно и чтобы запомнилось. Такие блюда обычно появляются спонтанно, а подходят и для уютного семейного праздника и для веселого застолья, например в Новый год! Говядина в гранатовом соусе как раз из таких историй. Вроде бы знакомые продукты, ничего экзотического, но в итоге получается вкус, который ассоциируется с ресторанным меню. Глубокий, насыщенный, чуть кисло-сладкий, с тающим аппетитным соусом, который хочется собрать хлебом до последней капли. И самое приятное — всё это легко готовится дома. Почему именно гранат? Гранат здесь не «для красоты». Его кислинка делает то, что не всегда удаётся уксусу или вину: подчёркивает вкус мяса, не перебивая его. Соус получается не резким, а бархатным, с лёгкой фруктовой нотой. Особенно хорошо он работает с говядиной, которая любит долгий, спокойный нагрев. Ингредиенты (на 4 порции) • говядина (лопатка или голень) 800 г • гранатовый сок 250 мл (лучше без сахара) • репча

В этой статье я покажу как можно приготовить 3 самые простые, но очень вкусные начинки для блинов, которые готовятся очень быстро — на скорую руку. Одна из них, самая простая и доступная, в том плане, что ингредиенты для неё обычно всегда есть в любом холодильнике. Это начинка для фаршированных блинчиков из вареных рубленных яиц. вареные яйца — 6 шт. сливочное масло — 20 гр соль — 1/2 ч. л. Я сварила яйца. В миске растопила сливочное масло. Можно также использовать и топлёное сливочное масло. Его нужно брать меньше, так как оно более концентрированное. Яйца можно измельчить любым способом: нарезать мелким кубиком или другим способом, покрошить ножом, потереть на терке или даже перемять вилкой в миске. Яйца я переложила в миску с маслом, их посолю и перемешаю. Самая простая начинка для блинов готова! Ее осталась завернуть в блинчики. Но об этом я расскажу немного позже, а пока перейду к следующей начинке. творог — 500 гр сливочное масло — 30-50 гр яйцо — 1 шт. сахар — 80-100 гр соль