Галина Жуковская

**Рецепт** **Тесто:** - Кефир — 200 мл - Яйца — 2 шт. - Сахар — 100 г - Подсолнечное масло — 50 мл - Сода — 1 ч. л. - Соль — щепотка - Ванилин — 1 пакетик - Мука — 500 г **Начинка:** - Сливочное масло — 100 г - Сахар — 50 г - Грецкие орехи — 50 г - Ваниль (по желанию) Возьмите муку, добавьте яйца, щепотку соли, подсолнечное масло и, если хотите, ванилин. Затем всыпьте сахар. В кефир положите соду, оставьте на время, чтобы он немного поднялся. После этого добавьте все ингредиенты в тесто. Возьмите коврик для вымешивания теста, посыпьте его мукой и тщательно замесите тесто. Тесто тщательно вымесили до эластичного состояния. Затем его выкладывают в чашку, накрывают крышкой и оставляют на расстойку. Тесто готово. Промешайте его немного и разделите на восемь частей. Раскатайте каждую часть скалкой, смажьте сливочным маслом, посыпьте сахаром по вкусу и дроблеными орехами. Укладываем каждый слой друг на друга. Раскатайте последний слой чуть больше предыдущих и смажьте его сливочным маслом.

Привет, друзья! Сегодня я расскажу, как приготовить нежнейшую капустную запеканку, которая станет хитом на вашем столе. Этот рецепт настолько прост, что вы удивитесь, как легко можно создать что-то вкусное и полезное из обычных овощей. Я обожаю эту запеканку — она сочная, ароматная и идеальна для семейного ужина. Для самой запеканки: Для заливки: Для посыпки: Капусту нарезаем мелко и перекладываем в большую миску. Морковь натираем на тёрке и отправляем к капусте. Лук нарезаем четверть кольцами и добавляем к овощам. Картофель натираем на крупной тёрке и тоже в миску. Болгарский перец нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Всё тщательно перемешиваем в миске — овощи должны равномерно распределиться. В отдельной миске разбиваем 4 яйца. Добавляем соль, перец по вкусу, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки молока, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала и 1 чайную ложку разрыхлителя. Всё хорошо перемешиваем венчиком или ложкой до однородности. Заливка получится ж