
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Меренговый рулет с нежнейшей начинкой.
Этот десерт сочетает хрустящую меренгу, воздушный крем и сочную ягодную нотку. Рулет получается лёгким, но эффектным! Ингредиенты: Для меренги (основы): Белки — 4 шт. (около 120 г) Сахар — 200 г Кукурузный крахмал — 1 ч. л. (без горки) Лимонный сок — 1 ч. л. (или щепотка лимонной кислоты) - Ванильный экстракт — 1 ч. л. Для крема: Сливки 33–35% — 300 мл Сахарная пудра — 50 г Сыр маскарпоне — 150 г (или сливочный сыр) Ваниль — по вкусу Для начинки (на выбор): Свежие ягоды (клубника, малина, черника) — 150 г Фруктовое пюре или джем (без кусочков) — 100 г Дополнительно: Сахарная пудра для украшения Пошаговый рецепт: Приготовление меренги: Разогрейте духовку до 150°C. Застелите противень пергаментом (можно слегка смазать маслом или использовать силиконовый коврик). Взбивайте белки на средней скорости миксером до лёгкой пены, добавьте лимонный сок и ваниль. Постепенно добавляйте сахар (по 1 ст. л.), увеличивая скорость миксера. Взбивайте до устойчивых
Показать еще
91 комментарий
710 раз поделились
10K классов
поделилась публикацией
Самый вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками на Новый год
Рулет из лаваша с крабовыми палочками — это закуска, которая давно стала частым гостем на моем столе. Она готовится быстро и просто! Приготовление: В миске соединяю 3 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока (пропущенных через пресс) и мелко нарезанный укроп. Крабовые палочки натираю на терке (можно также использовать крабовое мясо — это не повлияет на вкус). Яйца, предварительно сваренные и очищенные, натираю на крупной терке. Сыр тоже натираю на крупной терке. Теперь приступаю к сборке рулета. Первый лист лаваша смазываю тонким слоем сметаны с укропом и чесноком. Затем равномерно выкладываю тонким слоем натертый сыр. Следующим слоем выкладываю крабовые палочки. Накрываю вторым листом лаваша и снова смазываю сметаной. Сверху выкладываю натертые яйца. Аккуратно сворачиваю рулет, заворачиваю его в пищевую пленку и убираю в холодильник примерно на час. Перед подачей на стол достаю рулет из холодильника, снимаю пленку и нарезаю на порционные кусочки. Друзья! Получается очень-очень вкусно
Показать еще
334 комментария
3.3K раз поделились
35K классов
- Класс
поделилась публикацией
Крабовые палочки по-новому: одна хитрость – и даже дети попросят добавки. Сами удивитесь, как просто и вкусно
Мы нашли способ, который полностью переворачивает представление о крабовых палочках и о сыре. Получается неожиданно вкусно, нежно, удобно в подаче. Оказывается, сырок «Дружба» может быть таки-и-им податливым, что может превратиться... Но не будем забегать вперёд😊. Закуска собирается как конструктор, а на выходе – эффектный рулет, который режется красиво, держит форму и исчезает со стола первым. Делаем буквально из ничего! Итак, сначала отвариваем 5 куриных яиц – около 10 минут, чтобы они хорошо схватились. После варки сразу заливаем холодной водой – так будет легче чистить. Крабовые палочки (100 г) размораживаем, снимаем с них плёнку. Плавленые сырки (2 штуки, типа "Дружба") освобождаем от фольги – они нам ещё пригодятся в финале, и с ними всё будет не так просто, как кажется. Крабовые палочки натираем на мелкой тёрке, добавляем 2 столовые ложки майонеза и щепотку соли. Получается сочная основа – уже вкусная, но это только начало. Отваренные яйца чистим, трем на той же тёрке, добав
Показать еще
244 комментария
1.7K раз поделились
14K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
475
- Светлана Мирза-Радченкостаница Северская (Северский район)
1843
- Женская одежда 42-64 размеров165724 подписчика
- ОДЕЖДА, ТЕКСТИЛЬ (Нажмите кнопку "Заказать")227175 подписчиков
- ОПАСНАЯ ПЛАНЕТА. Наука и факты35622 подписчика
- Татьяна Шевченко91941 подписчик
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи900526 подписчиков