Ирина Кублий (Сёмина)

Салат готовится и собирается очень просто. А за ночь (или хотя бы за несколько часов) в холодильнике все слои обмениваются вкусами и ароматами, а также пропитываются соками друг друга. Получается сочно и вкусно. 📖 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как готовить? 1. Куриную печень промойте тщательно, чтобы она сияла, как сказочный рубин. 2. Положите печень в кастрюлю, наполните её водой из прозрачного ручья (или из-под крана), добавьте щепотку соли и варите на среднем огне, пока она не станет мягкой и покладистой – минут 15. Дайте печени остыть, а затем превратите в стружку с помощью тёрки. 3. Морковь на тёрку – раз! Лук на мелкие кубики – два! Обжарьте эту компанию на растительном масле, пока они не станут золотыми, словно лучи утреннего солнца. 4. Натрите яйца на крупной тёрке, сыр – на мелкой, а маринованный огурчик тоже отправьте на крупную тёрку, только сначала отожмите сок, иначе он утопит весь ваш кулинарный мир. 5. В мисочке смешайте майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Это как э

Ходьба — это хорошо. Но если вы хотите по-настоящему сильные ноги, которые не подводят на лестнице, держат равновесие на скользкой дороге и не ноют к вечеру — одной прогулкой этого не добиться. Врачи и тренеры давно знают: после 50 мышцы ног теряют до 1–2% массы каждый год. Называется это саркопения. И ходьба её не останавливает — она просто поддерживает то, что осталось. Чтобы нарастить силу, мышцы нужно нагружать иначе. Вот шесть упражнений, которые реально работают — без тренажёрного зала, без риска для суставов и без программ, написанных явно не для вашего возраста. Представьте: вы поднимаетесь по лестнице и не держитесь за перила. Вот к чему ведут эти упражнения. Ходьба — аэробная нагрузка. Она тренирует сердце, помогает суставам оставаться подвижными, сжигает калории. Но мышечные волокна типа II — те самые, что отвечают за силу и скорость реакции — при обычной прогулке почти не включаются. После 50 именно эти волокна деградируют быстрее всего. И именно они спасают от падений: