Лучшее Тесто для Заливных Пирогов! БЕЗ ПРЕУВЕЛИЧЕНИЯ!
Делюсь с вами своим любимым рецептом заливного теста для пирогов, которое в прямом смысле слова тает во рту.
У этого теста сплошные преимущества: готовится быстро, ингредиенты самые доступные, которые можно варьировать по своему усмотрению. На следующий день тесто остается таким же вкусным и мягким, как будто только что из духовки. Для теста: - Яйца – 3 шт. - Сметана – 300 гр. - Мука – 120 гр. - Соль – 1/3 ч.л. - Разрыхлитель теста – 10 гр. Приготовление: 1. В миску кладу сметану жирностью 15 или 20 процентов, к ней добавляю 3 яйца среднего размера. Затем добавляю соль и перемешиваю обычным ручным венчиком до однородного состояния — за
"Когда внук приехал в гости, стояла жара. Я угостила его домашним «мохито» — освежающий компот, который мы варим из того, что есть под рукой. Он попробовал и говорит: Бабуль, я подсел на твой мохито!
Вот как я его готовлю: Ингредиенты на 1 трёхлитровую банку: - Абрикосы — 10–15 шт. (если крупные, без косточек; если мелкие — можно больше) - Крыжовник или ёшта — 1–2 горсти - Яблоки — 4–5 шт. (среднего размера, разрезать на 2–4 части, семечки можно не удалять) - Лимон — 2–3 кружочка (обдать кипятком) - Веточка мяты (также обдать кипятком) - Сахар — 1 полная кружка с горкой (примерно 250–270 г) - Лимонная кислота — ½ ч. л. Как делаю: 1. Банки тщательно