БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой Ингредиенты (примерно на 20 вафель): • 1 ч ложка сухих дрожжей • 250 мл теплого молока • 100-150 г сахара • 250-300 г муки • 3 яйца комнатной t • 150 г растопленного сливочного масла
Приготовление: 1. В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи - перемешиваем. 2. Яйца комнатной t взбиваем с сахаром в пышную, белую массу. 3. В миску с молоком и дрожжами, вливаем взбитые яйца с сахаром - перемешиваем. 4. Туда же просеиваем муку - перемешиваем до однородной массы без комочков. 5. Вливаем растопленное сливочное масло - перемешиваем. ** Должно получиться тесто консистенции не густой сметаны. 6. Затягиваем миску пищевой пленкой